7 curiosidades sobre el té y las infusiones que deberías conocer

Origen milenario

El té tiene una historia que se remonta a más de 5,000 años. Se cree que sus orígenes se encuentran en la antigua China, donde se utilizaba con propósitos medicinales antes de convertirse en una bebida popular.

Diferencia entre el té y las infusiones

La infusión es una técnica culinaria que consiste en verter agua caliente sobre hierbas, especias o frutas libres de cafeínas, permitiendo que sus sabores y propiedades se liberen en el líquido. Por otro lado, el té se refiere específicamente a la bebida preparada a partir de las hojas de la Camellia sinensis, que puede variar en diferentes tipos, como el té verde, negro, oolong y blanco.

El té más caro del mundo

El té Da Hong Pao, originario de la región de Wuyi en China, se considera uno de los tés más caros del mundo. En una subasta realizada en 2002, se vendió por aproximadamente $472,550 pesos mexicanos por 20 gramos, convirtiéndose en uno de los productos más valiosos por peso.

El té y la cultura británica

La popularidad del té en el Reino Unido se atribuye a la influencia de la reina Victoria, quien comenzó a tomarlo en la década de 1840. Desde entonces, el té se ha convertido en una tradición icónica en el país.

Té en bolsitas

Aunque hoy en día es común encontrar el té en bolsitas, este formato no existió hasta principios del siglo XX gracias a Thomas Sullivan, un comerciante de té estadounidense, que enviaba muestras de té en bolsitas de seda a sus clientes. Los creadores de la marca Lagg´s fueron los pioneros en comercializarlos en bolsita en México.

Té y teína

Aunque el té contiene cafeína, la cantidad es menor en comparación con el café y se le denomina como Teína. En promedio, una taza de té contiene alrededor de 30-50 miligramos de teína, mientras que una taza de café puede tener entre 95 y 200 miligramos de cafeína. Aunque estas sean las cantidades más comunes, no obstante la cafeína o teína en el té puede variar según el tipo y la forma de preparación.

Los tés más consumidos del mundo

El té es una de las bebidas más consumidas en el mundo, contando con una gran variedad de sabores como el té negro, el té verde, el té blanco y el té de oolong, siendo estos alguns de los tés favoritos en el mundo, y se han creado numerosas combinaciones con base en estos tés.