Sabores de Yucatán será sede de cuatro grandes eventos en uno, este 2023

La 2ª edición del Festival Sabores de Yucatán, del 16 al 20 de noviembre, reunirá a más de 140 personalidades de la industria gastronómica nacional e internacional, consolidando a Mérida como uno de los epicentros culinarios más importantes de la actualidad en América.

Una edición nueva del Festival Sabores Yucatán está por llegar a Mérida. La gran noticia: en esta ocasión reunirá cuatro grandes eventos en uno. Se tratará del Concours Mondial de Bruxelles (que por primera vez estará en el continente), The Best Chef Awards, Barra México y, como tal, la programación original de Sabores de Yucatán.

Yucatán, en la boca de todos

El Gobierno de Yucatán, a través de la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), presentó en la CDMX la segunda edición del Festival Sabores de Yucatán. Esta atraerá a chefs internacionales y expertos en gastronomía de todo el mundo. Este evento busca posicionar a Yucatán como un referente culinario global.

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Este ofrecerá actividades diversas como cenas a 6 manos, recorridos gastronómicos, el Mercadito de Sabores con más de 68 productores yucatecos, y eventos académicos en el Centro Internacional de Congresos (CIC). Con la participación de chefs de talla mundial, el evento promete ser una experiencia única para locales y visitantes.

Es por eso que este estado en el sureste de México se prepara para recibir a más de 140 personalidades de la industria gastronómica mundial en Mérida, del 16 al 20 de noviembre. El evento, a través de una programación de decenas de eventos, reafirma el compromiso de Yucatán con la promoción de su rica tradición culinaria.

Mérida, la capital de los Sabores de Yucatán

Michelle Fridman Hirsch, titular de Sefotur, destacó la relevancia de que Yucatán sea sede por primera vez de eventos tan prestigiosos como The Best Chef Award, Concourse Mondial de Bruxelles y Barra México. La conexión entre innovación y tradición se refleja en la elección de Mérida como escenario, subrayando el compromiso del estado con su rica herencia gastronómica.

El evento contará con una amplia gama de actividades, desde cenas a seis manos con chefs internacionales y nacionales, hasta recorridos gastronómicos que explorarán más de 20 restaurantes en las calles emblemáticas de Mérida. Además, eventos académicos en el CIC ofrecerán paneles y conferencias, brindando una oportunidad única para el intercambio de conocimientos en la industria.

Entre los participantes, se encuentran chefs de España, Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Guatemala, Italia, Japón, Perú y Colombia, así como representantes de diversos estados de México. La diversidad culinaria promete ser un elemento central del festival, enriqueciendo la experiencia para todos los asistentes.

The Best Chef Awards y el Concours Mondial de Bruxelles

El festival también albergará eventos destacados como The Best Chef Awards, que celebrará su 7ª edición con chefs de renombre mundial compartiendo sus experiencias y conocimientos. Paralelamente, el Concurso Mundial de Bruselas, en su 7ª edición, reconocerá la excelencia en el ámbito vitivinícola internacional, agregando un componente adicional a la celebración gastronómica.

Barra México, en la península

Barra México, el evento líder en tendencias de coctelería en Latinoamérica, también será parte del festival con “Yucatán Cocktail Fest”, involucrando a 38 bares, hoteles y restaurantes. Con 25 eventos y la participación de 20 marcas nacionales e internacionales, este componente promete ser una experiencia única para los amantes de la mixología.

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El Festival Sabores de Yucatán 2023 promete no solo deleitar los paladares, sino también enriquecer la escena gastronómica local e internacional. Con Mérida como epicentro, el evento será un testimonio de la rica tradición culinaria de Yucatán y su impacto en la escena global. Para más detalles sobre el evento, se puede consultar la página oficial del festival en https://yucatan.travel/festivalsabores2023/.

¿Por qué visitar Yucatán?

Yucatán es un lugar rico en diversidad de atractivos naturales, culturales y patrimoniales, más de 3 mil impresionantes cenotes y 378 km de hermosas playas de arena blanca y aguas en tonos esmeralda y turquesa. 

De igual manera, tiene una fauna amplia y variada; es la casa del flamenco rosado en México; zonas arqueológicas de relevancia mundial como Chichén Itzá y Uxmal. Toda la cultura viva de los mayas que los sostiene, vuelve a esta entidad un epicentro indudable de lo mejor de la gastronomía mexicana.

Luego de saber todo esto, dinos honestamente: ¿estás listo para todo lo que te hará vivir el Festival Sabores de Yucatán, en su segunda edición 2023?