Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

Quim Jardi toma Corazón de Pollo durante dos días en Pop-Up

Por: Gourmet de México 29 Jul 2018
Quim Jardi toma Corazón de Pollo durante dos días en Pop-Up
Este fin de semana (28 y 29 de junio, Quim Jardi toma prestada la cocina de Corazón de Pollo, el espacio perfecto para quien ame lo rostizado.

Este fin de semana (28 y 29 de junio, Quim Jardi toma prestada la cocina de Corazón de Pollo, el espacio perfecto para quien ame lo rostizado.

Texto Raquel del Castillo @RaquelPastel83 Fotos FB Corazón de Pollo

Esta vez él pondrá el toque especial a todo lo que se rostice en el lugar, además de que tendremos la opción de disfrutar al pollo frito con “la receta especial” de quien alguna vez fue discípulo de Ferran Adriá.

pop-up-corazon-pollo-gourmet

Sobre Quim

Es un celebrity de clóset, porque aunque no le interesa la fama participó en la segunda edición de Top Chef México, tuvo una fonda llamada La Rauxa en la cual se comía delicioso a un precio asequible, un concepto tan exitoso que después abrió como Gastrofonda. El año pasado estableció Da Fokin Ramen, que a pesar del hit y cupo lleno lo cerró.

Ni francesa ni italiana: mexicana, la mejor cocina según Redzepi

También podemos decir que es un clavado del Ramen, procura el caldo con delicadez pues para él es el alma del Ramen. su obsesión es tal que mide la porción exacta entre la parte líquida y los noodles.

No se lo pierdan, este fin de semana única ocasión.

Corazón de Pollo
Zacatecas 236, Roma Norte
Horario: 13:00 a 20:00 horas

Gourmet de México
Gourmet de México Vive el placer de la gastronomía Lo mejor de la gastronomía del México y del mundo. Conoce a los restaurantes y chefs que definen la cocina moderna. Encuentra experiencias, viajes y estilo de vida de lujo en un solo lugar.
Comparte éste artículo
Te recomendamos
Este video te puede interesar
¿Qué tema te interesa?
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!
Descarga GRATIS el especial del mes Behind the Chef
Toda la gastronomía en directo para ti
SUSCRÍBETE A NUESTRO NEWSLETTER
¡Suscríbete ahora y recibe nuestro mejor contenido! ¡Suscríbete AQUÍ!
COMPRAR Boletos Wine and Food Festival BOLETOS