El espagueti a la carbonara es una de las pastas favoritas de muchos mexicanos, aunque su origen es desconocido y existen varias versiones de ella. Sin embargo, recibe su nombre de la palabra “carbonara” debido a que generalmente se prepara con panceta, huevo batido y abundante queso.
Si eres un amante de la pasta, y especialmente del espagueti a la carbonara, has llegado al lugar indicado. Aquí te proporcionaremos una guía para encontrar este delicioso platillo en los rincones de nuestra querida capital del país.
Lugares para comer espagueti a la carbonara
Nunca te rindas en la búsqueda de las mejores pastas de la CDMX. Siempre te puedes llevar grandes sorpresas. No solo porque cada vez hay mejores lugares donde se hacen este tipo de preparaciones, sino también porque cada vez es más importante el correcto e ideal uso de los mejores ingredientes.
Toma nota de esta guía y déjate llevar por lo que tu instinto te diga respecto de cuál es el mejor.
1. Boca Roja
Boca Roja es un restaurante que se distingue por su diversidad culinaria. En él ofrecen vinos y una variedad de platos europeos, italianos, mediterráneos e internacionales. Entre sus bebidas, lo más destacado son las cervezas artesanales y vinos de buena calidad a precios totalmente accesibles.
En cuanto a su oferta culinaria, los clientes han elogiado su exquisita pizza, la pasta, el carpaccio de salmón y los especiales del día. Uno de los aspectos que resaltan este restaurante son sus opciones del menú para compartir.
Dónde: Dinamarca 86, Col Juaréz Local 2a
Lunes y martes de 13:00 a 22:00 hrs – Miércoles y sábado de 13:00 a 22.30 hrs – Jueves y viernes de 13:00 a 23:00 hrs.
2. Macelleria
Macelleria es un restaurante italiano, en el que todos sus platos ofrecen un sabor casero y en el que la experiencia de comida italiana no tiene pierde. En su carta podrás encontrar lasaña, pappardelle, ensaladas, espagueti a la carbonara, salmón y pizza al horno.
El servicio y atención ha destacado durante años en este lugar, pues no solo podrás disfrutar de su deliciosa comida sino también por sus ingredientes locales de alta calidad y un ambiente tranquilo y amigable. Lo mejor: tienen gran servicio ys sus precios son muy accesibles.
Dónde: Orizaba 127, Roma Norte, Cuauhtémoc.
Domingo a miércoles 9:00 a 23:00 hrs – Jueves a sábado 9:00 a 00:00 hrs
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3. Olivia Pizza Forno
Un acogedor restaurante italiano, que es ideal para disfrutar de auténticas delicias culinarias de Italia. Con un enfoque en la cocina casera y tradicional, Olivia Pizza Forno ofrece una experiencia gastronómica única donde los comensales pueden saborear las auténticas pizzas napolitanas, elaboradas en un impresionante horno de leña a la vista de todos.
Además de sus pizzas, el menú de Olivia presenta una amplia variedad de platos, desde pasta fresca elaborada en casa hasta ensaladas frescas y sabrosos platos de carne y pescado. Destacan la calidad de los ingredientes, muchos de ellos importados directamente de Italia.
Dónde: Av. Universidad 159, Narvarte Oriente, Benito Juárez
Lunes a jueves de 13:00 a 23:00 hrs – Viernes y sábado de 13:00 a 00:00 hrs – Domingo de 13:00 a 20:00 hrs
4. Andare
Andare es un pequeño restaurante en el que se puede encontrar desde espagueti a la carbonara, hasta macarrón y fetuccini. Todas las pastas están hechas desde cero y se entregan en un pequeño contenedor con diferentes ingredientes, los cuales son elegidos por el mismo comensal.
El enfoque de Andare consiste en que los clientes elijan primero entre una variedad de cuatro tipos de pasta, luego seleccionen una de las siete salsas disponibles en el menú (incluyendo pomodoro, alfredo, pesto, champiñones, poblana, al burro y al vodka).
Finalmente, puedes optar por una proteína. Entre están el pollo, carne, champiñones salteados o tocino, además también puedes complementar tu comida con una ensalada y una bebida que van desde cervezas hasta sodas.
Dónde: Zamora 79, Colonia Condesa, Cuauhtémoc
Lunes a jueves de 14:00 a 20:00 hrs – Viernes y sábado de 14:00 a 20.30 hrs – Domingo de 14:00 a 19:00 hrs
5. Babero
Babero es un restaurante con un diseño contemporáneo y paredes de concreto. En él encuentras una atmósfera minimalista, junto con muebles que combinan aluminio y madera, y que crean una atmósfera casual pero antojable.
En cuanto a la comida, ofrece platos reconfortantes, destacando especialmente sus pastas y risottos clásicos, como el capellini con salsa de trufa, el risotto de cuatro quesos y el penne con salsa de vodka.
Entre los platos principales, hay opciones individuales y para compartir, como el pollito de leche con salsa de hongos, la hamburguesa con papas fritas y jus de cola de res, y el ossobuco con polenta. Te recomendamos acompañar tu comida con una selección de tragos que van desde cócteles clásicos hasta creaciones de autor, que complementan perfectamente los alimentos.
Dónde: Calle de Durango 219, Roma Nte.
Lunes a Domingo de 13:00 a 1:00 hrs
6. Aperol
Este restaurante nos ofrece un buffet de comida italiana, una cocina contemporánea, creativa y única, donde se ha prestado atención meticulosa a cada detalle: desde la selección de ingredientes hasta la presentación de los platos y bebidas servidos en tu mesa.
En cuanto a las bebidas, se pueden encontrar sabores aún más intrigantes con las propuestas innovadoras de coctelería de autor, que utilizan licores y destilados cuidadosamente seleccionados para complementar cada platillo, con opciones tanto alcohólicas como sin alcohol.
El ambiente relajado hace de este lugar un excelente destino para disfrutar de buenos momentos con amigos, pareja, e incluso es amigable con las mascotas. El menú ofrece una variedad de opciones que incluyen carnes, pescados, ensaladas, pastas, pizzas y una amplia selección de postres.
Entre las opciones de pasta se incluyen fetuccini de la casa, Alfredo y al pesto. Se ofrecen pizzas con diversas combinaciones y una selección de carnes a la parrilla, hamburguesas y más.
Dónde: Fernando Montes de Oca 22, Colonia Condesa, Cuauhtémoc
Lunes a Jueves de 13:00 a 22:00 – Viernes y Sábado de 13:00 a 00.00 hrs – Domingo de 13:00 a 20:00
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7. Hilo negro pizzería
Con cuatro sucursales en Coyoacán, Tlalpan, La Condesa y ahora Coapa, este restaurante ofrece un ambiente casual y fresco, con una decoración industrial pero moderna. En el menú puedes encontrar pizzas artesanales horneadas a la leña, con recetas clásicas como la margarita, cuatro quesos, hawaiana y pepperoni con aceitunas negras, entre otras más.
También ofrece bebidas como la clásica cerveza artesanal o un vino a precios razonables. Cuentan con otras opciones de la carta como chips de verduras, papas ‘Hilo negro’ e incluso una alcachofa rellena.
Dónde: Fernandez Leal 96, Local A, Coyoacán.
Lunes a Sábado de 13:00 a 23:00 hrs – Domingo 13:00 a 21:00 hrs
Definitivamente, no puedes dejar de visitar estos establecimientos para disfrutar de un auténtico y delicioso espagueti a la carbonara, acompañado de una buena cerveza artesanal, en compañía de familiares y amigos. Comparte con nosotros tu experiencia y si sentiste el auténtico sabor italiano.
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