Octavia: La Excelencia de la Cocina Mexicana del Chef Jonatán Gómez Luna

Maison México Roma, el nuevo hotel boutique ubicado en la emblemática colonia Roma, se enorgullece en dar la bienvenida a Octavia, un restaurante de alta cocina mexicana comandado por el renombrado chef Jonatán Gómez Luna, ganador de una estrella Michelin.

En este espacio, la rica herencia culinaria de México se ve elevada a nuevas cimas a través de técnicas innovadoras y un profundo respeto por las recetas ancestrales, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica verdaderamente memorable.

Bienvenido a Maison México Roma: hotel boutique en la Roma

La Cocina Mexicana Contemporánea en el Corazón de la Ciudad

Desde su apertura el 15 de junio de 2024, Maison México Roma ha redefinido el concepto tradicional de hotel, convirtiéndose en un destino único y nuevo hot spot que celebra la historia, el diseño y la alta gastronomía en el corazón de la colonia Roma. Octavia se erige como un ícono de la gastronomía mexicana contemporánea, ofreciendo una interpretación fresca y audaz de los sabores y tradiciones del país.

Le Chique y su chef Jonatan Gómez Luna

Elevando la Tradición a Nuevas Alturas

Cada platillo en Octavia es una obra de arte culinaria que rinde homenaje a México. Desde los ingredientes más frescos y locales hasta las presentaciones meticulosamente cuidadas, el chef Jonatán Gómez Luna transforma cada comida en una celebración de la cultura y la historia mexicana. Su visión y pasión se reflejan en un sofisticado menú que incluye propuestas como la Hoja de Quelites, el Mejillón Zarandeado y el Aguachile de Camarón.

Un Viaje Gastronómico Único

Al entrar en Octavia, los comensales son recibidos con una atmósfera que evoca tanto la tradición como la modernidad, donde cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para complementar la experiencia culinaria. A través de su menú, el chef Gómez Luna lleva a sus invitados en un recorrido por los sabores y aromas de México, reinventados con su toque personal y una profunda pasión por la gastronomía.

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