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Historia y origen de los muffins, un postre sencillo y versátil

Por: Roxana Zepeda 20 Feb 2024
Historia y origen de los muffins, un postre sencillo y versátil
Los muffins son un delicioso y versátil postre que ha resistido la prueba del tiempo.

Los muffins, originarios de Inglaterra, tienen una historia rica que se remonta al siglo XVIII. Se cree que su nombre proviene del francés “moufflet”, que significa “pan suave”. A lo largo de los años, se han convertido en un popular postre y merienda en todo el mundo, con una amplia variedad de sabores y texturas.

Estos bollos horneados se caracterizan por su forma redonda y su interior esponjoso, gracias a la combinación de harina, azúcar, huevos y levadura. Su sabor puede variar desde dulce hasta salado, dependiendo de los ingredientes utilizados en su preparación.

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Diferencia entre cupcake y muffin

Los muffins tradicionales solían ser simples, con sabores básicos como el de vainilla o arándanos. Sin embargo, con el tiempo, se han desarrollado muchas variaciones, incluyendo muffins de chocolate, zanahoria, plátano y nueces, entre otros.

Evolución de los muffins

Una de las razones de la popularidad de los muffins es su versatilidad. Se pueden disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o postre. Además, son fáciles de transportar y almacenar, lo que los hace ideales para llevar de viaje o para comer sobre la marcha.

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También han evolucionado para adaptarse a diferentes preferencias dietéticas, con versiones sin gluten, sin lácteos o sin azúcar fácilmente disponibles en el mercado. Esta adaptabilidad ha permitido que personas con diversas restricciones alimentarias también puedan disfrutar de este delicioso manjar sin comprometer el sabor o la textura.

5 recetas originales de muffins para deleitar tu paladar

Además, con la creciente conciencia sobre la importancia de una alimentación equilibrada, los muffins también se han reinventado con ingredientes más saludables, como harinas integrales, edulcorantes naturales y frutas frescas, brindando opciones más nutritivas sin sacrificar el placer de disfrutar de un buen muffin.

En resumen, son un delicioso y versátil postre que ha resistido la prueba del tiempo. Con su amplia variedad de sabores y su facilidad de preparación, es fácil ver por qué siguen siendo tan populares en la actualidad.

Roxana Zepeda
Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.
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