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Bebidas

¿Qué es pasificar y en qué vinos se usa esta técnica?

Los vinos pasificados se elaboran a partir de uvas que se dejan secar para adquirir mayor sabor, aroma y color en el vino. Descubre más en la siguiente nota. Autor: Fernanda Hernández.

Monte Xanic y Alfaguara: maridaje ideal entre literatura, escritores y vinos

Escritores participan en sesiones digitales para analizar sus propias creaciones literarias y maridar la plática con vino. Autor: Amilcar Olivares.

Así se prepara el agua de aguacate de Michoacán

El universo de las aguas frescas incluye la que se prepara con aguacate y limón en Uruapan, Micoacán. ¿La has probado? Conoce la receta. Autor: Gourmet de México.

Whiskys orgullosamente oaxaqueños elaborados con maíz criollo

Te presentamos tres etiquetas distintas; todas, elaboradas en el sur de México con maíces ancestrales y hasta agua de manantial. Autor: Ollin Velasco.

Dalgona capuchino, ya no necesitarás máquina para espumar tu café 

Si creías que la tendencia del "dalgona coffee" estaba terminando, te informamos que ahora tenemos un dalgona calientito para disfrutar estos días de frío en casa. Autor: Fernanda Hernández.

¿Cuál es la importancia del empaque del café?

El empaque del café, ademas de cumplir la función de transportarlo, también ayuda a mantener su color, olor, sabor y aroma. Autor: Fernanda Hernández.

Todo lo que debes saber antes de probar un vino natural

Un vino natural es un jugo de uva fermentado al que no se le ha añadido nada; es un líquido vivo, energético, vibrante, impredecible y honesto que, en copa, otorga aromas y sabores que hablan de la uva y el proceso. Autor: Andrea Vázquez Azpíroz .

El speakeasy Jules Basement le dice adiós a su guarida de drinks y jazz

Luego de nueve años de coctelería y música en un sótano de Polanco, este proyecto se despide. Pero nos deja muy buenos recuerdos. Autor: Ollin Velasco.

Cervecería Allende lanza “Hero Beer” una cerveza con causa

Conoce más de la cerveza "Hero Beer" creada en apoyo a mujeres en estado de vulnerabilidad y violencia de género. Todas las ganancias serán donadas a la Fundación Origen. Autor: Fernanda Hernández.

Cocteles con Maestro Dobel para el día del padre

Oscar Ardid Brand Ambassador de Maestro Dobel, nos comparté estas dos recetas para festejar a papá en su día. Son fáciles y deliciosas, ideales para una tarde de asado o sobremesa con la familia.. Autor: Fernanda Hernández.