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Bebidas

El mundo le podría decir adiós al café en 2080

Debido al cambio climático, el café podría dejar de existir antes de los que imaginas, y antes de desaparecer, volverse muy costoso. Autor: Gourmet de México.

Cocteles con vino para todo gourmet

Existen vinos para todo momento: para acompañar la comida, beber solo o mezclar. Para este último caso te recomendamos cinco cocteles que, además de ser deliciosos, tienen mucha historia. Autor: Gourmet de México.

Corajito, el exótico licor mexicano hecho con café

El nuevo Corajito es un licor preparado con café de Chiapas, orgánico, de altura y con el que se promueve el comercio justo. Autor: Gourmet de México.

¿Sabes qué son los vinos fortificados y generosos?

Son vinos criados bajo dos sistemas, crianza biológica y crianza oxidativa, llamados también fortificados de uvas Pedro Ximénez y Moscatel. Autor: Gourmet de México.

¿Cuál es la diferencia entre tequila y mezcal?

Ambas bebidas representan a México y provienen del agave, sin embargo, sus diferencias se notan en su preparación y sabor. Autor: Gourmet de México.

¿Cómo se realiza una cata de café?

Nadie es indiferente al café: lo amas o lo odias. Es una bebida llena de aromas y sensaciones; ya sea que te fascine o te cueste entender que otros lo amen, catar un café te permite disfrutarlo de otra forma. Autor: Jesús Salazar - Cafeólogo®️.

Historia del Pu-erh el té rojo de China  

En china el té forma parte de la vida espiritual de las personas. Para ellos es importante tener un equilibrio entre cuerpo y mente, por eso la forma en que se alimentan es tan importante. Autor: Gourmet de México.

Todos los martes podrás catar el mejor vino

Todos los martes podrás disfrutar una selección especializada de los mejores vinos, desde etiquetas reconocidas hasta botellas sorpresa para gozar. Autor: Gourmet de México.

Aguas frescas tradicionales mexicanas

Las aguas frescas forman parte de nuestro día a día desde la infancia, se preparaban con frutas maduras que sobraban en las fondas, mercados o locales comerciales. Cada estado tiene sus variaciones dependiendo la temporada, descubre más aquí. Autor: Gourmet de México.

5 cosas que puedes hacer con matcha

El matcha son las hojas de té perfectamente seleccionadas que no se fermentan ni se procesan, solo se dejan secar y se muelen hasta tener un polvo fino. Descubre más aquí. Autor: Gourmet de México.