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Miriam Carmo
Colaboradora
Vivo en Cancún, soy portuguesa y tragona profesional. Crecí con el vino del abuelo, en el restaurante del tío con papá cocinero y mamá repostera!
Dentro del Kempinski Hotel Cancún encontramos Fantino, uno de los restaurantes más icónicos de la zona hotelera, con un delicioso menú degustación.Autor: Miriam Carmo.
El restaurante Ana's Kitchen, en el hotel Ana y José en Tulum, fue fundado en 1982 como un comedor rústico en la playa sirviendo comida del Caribe Mexicano.Autor: Miriam Carmo.
Taboo, de Grupo Rosa Negra, en la zona hotelera de Cancún ofrece un ambiente divertido y un extenso menú con sabores mediterráneos y mixología de autor.Autor: Miriam Carmo.
El sommelier Jesús Ixta del restaurante Quintonil, fue el invitado de honor en una cena maridaje proporcionada por el restaurante Bu'ul at Chablé Maroma.Autor: Miriam Carmo.
El restaurante de cocina japonesa KAI, en la ciudad de Cancún, recibió al artista Ariel McQueen con una cena pop up para dar a conocer la técnica Gyotaku.Autor: Miriam Carmo.
El chef Alejandro Salgado, originario de CDMX y quien es el head chef del hotel Viceroy Riviera Maya, recibió al chef Pedro Evia para una cena colaborativa.Autor: Miriam Carmo.
El chef oaxaqueño José Manuel Baños, del restaurante Pitiona Cocina de Autor, visita el restaurante Ramona de Nizuc Resort & Spa para una cena maridaje.Autor: Miriam Carmo.
En la CDMX se encuentra Tradición del Comal, un molino y tortillería que usa maíces criollos de Estado de México, Hidalgo, Tlaxcala, Oaxaca, Mérida y PueblaAutor: Miriam Carmo.
En Funky Geisha Cancún, de Grupo Rosa Negra, encontramos una cocina fusión con sabores japoneses y tailandeses, mixologia exótica y mucho entretenimiento.Autor: Miriam Carmo.
Es chef Mikel Alonso, de origen vasca y muy reconocido en México, creó un platillo colaborativo de desayuno para NH Collection Mexico City Reforma. Autor: Miriam Carmo.
