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Mariana Frías

Mariana Frías

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Notas de Mariana Frías

Cheesecake, el postre más antiguo del mundo y cómo se volvió famoso

La tarta de queso que alimentaba a los atletas de los juegos olímpicos, en la antigua Grecia. Conoce el origen e historia sobre el cheesecake. Autor: Mariana Frias.

Conoce el origen mexicano del nombre del flan napolitano

¿Sabes cuál es la relación entre México y un flan napolitano? Hoy te lo contamos, con todos los detalles de su verdadero origen. Autor: Mariana Frias.

5 restaurantes en la colonia Del Valle para comer a buen precio

Conoce estos restaurantes en la colonia Del Valle, en los que encontrarás desde cocina japonesa, hasta barras de café y cocina mexicana tradicional. Autor: Mariana Frias.

Qué es el pilte, un tamal sin masa de maíz que reina en el sur de México

Conoce qué es el pilte y por qué tienes que probar esta receta tradicional la próxima vez que visites el sur y sureste de México. Autor: Mariana Frias.

Alcachofa de Jerusalén, un tubérculo orgullosamente americano que amarás

La alcachofa de Jerusalén no es ni una alcachofa ni proviene de Jerusalén. Aquí te contamos más acerca de este vegetal considerado como de lujo. Autor: Mariana Frias.

Sardinas, el pescado azul más famoso de agua salada

Descubre más sobre las sardinas y todo el valor nutricional que aportan a tu salud. Para que la próxima vez las incluyas en tu dieta. Autor: Mariana Frias.

Así es Sobrino de botín, el restaurante más antiguo del mundo

Conoce la historia de Sobrino de Botín, el restaurante más antiguo del mundo. Y qué es lo que se sirve hoy en día en dicho restaurante. Autor: Mariana Frias.

Estas son las diferencias entre las tapas y los montaditos, ¡conócelas!

Te contamos sobre las diferencias que tienen las tapas y montaditos. Dos elementos importantes dentro de la gastronomía española. Autor: Mariana Frias.

Qué es una emulsión y cómo lograr esta técnica culinaria en casa

Descubre la importancia de saber cómo hacer una emulsión, como puedes preparar una en casa y las recetas donde se aplica está técnica. Autor: Mariana Frias.

¿Qué son las ‘regañadas’ y cómo hacerlas en casa?

Las 'regañadas' son un dulce tradicional de los pueblos zapotecas de Oaxaca, ¿lo sabías? Hoy te decimos cómo hacerlas en casa. Autor: Mariana Frias.