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Isis Malherbe

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Notas de Isis Malherbe

Fauna, la mejor nueva cocina mexicana que está en el Valle de Guadalupe

El Valle de Guadalupe alberga la mejor nueva cocina mexicana: se trata de Fauna, el restaurante de David Castro Hussong y Maribel Aldaco. Autor: Isis Malherbe.

Restaurante Zicatela, un paraíso culinario frente al mar de Punta de Mita

El restaurante Zicatela, en Punta de Mita, es la mezcla perfecta entre tradición y creatividad culinaria, con influencia oaxaqueña en cada platillo servido. Autor: Isis Malherbe.

Así aprendimos a comprar pescados en el Mercado del mar de Punta Mita

Te contamos nuestra experiencia en el Mercado del Mar de Punta Mita, de la mano del chef oaxaqueño Héctor Leyva, con quien cocinamos. Autor: Isis Malherbe.

Hector’s Kitchen: la cocina en Punta Mita donde se unen Oaxaca y Nayarit

Las mesas en Hector's Kitchen son siempre una gran sorpresa: no solo honran la frescura de los productos marinos locales, sino que también saben a Oaxaca. Autor: Isis Malherbe.

Los Danzantes presenta su festival de las Costas de México

El festival de las Costas de México esta dedicado a resaltar el valor de los productos regionales con historia, que son indispensable en la cocina […] Autor: Isis Malherbe.

Verdesalvia, presenta su nueva cocina creada por el chef Edher Cervantes

Todo se convierte en una verdadera experiencia al poner un pie dentro del restaurante Verdesalvia, dentro del hotel Anticavilla, en Cuernavaca, Morelos. Al llegar al […] Autor: Isis Malherbe.

Cómo preparar kombucha y bebidas fermentadas en Taller Vivo

Hablemos seriamente de kombucha. ¿Sabías que este proyecto en la CDMX se encarga de enseñarte todo sobre esta bebida fermentada? Autor: Isis Malherbe.

5 restaurantes en Guadalajara que pocos conocen y que amamos

Estos 5 restaurantes en Guadalajara no son precisamente los más conocidos de la ciudad, pero te prometemos que son una joya que debes conocer. Autor: Isis Malherbe.

Oxa, el restaurante ‘rosa’ de la chef Ana Martorell, que honra la cocina mexicana

Oxa es el nuevo restaurante de la chef Ana Martorell, en el que deleita a sus comensales con creaciones mexicanas, inspiradas en nuestros conocimientos culinarios […] Autor: Isis Malherbe.

Premian al chef mexicano Mauricio Romo en los Taste Awards

Premian al chef mexicano Mauricio Romo en los Taste Awards, con un Honoree por crear un programa especializado en sándwiches. Autor: Isis Malherbe.