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Gourmet de México

Gourmet de México

Vive el placer de la gastronomía

Lo mejor de la gastronomía del México y del mundo. Conoce a los restaurantes y chefs que definen la cocina moderna. Encuentra experiencias, viajes y estilo de vida de lujo en un solo lugar.

Notas de Gourmet de México

El Oaxaqueño: chiles secos y semillas de los moles de Oaxaca

Un local que ofrece variedad de chiles secos para preparar mole, incluso algunos muy peculiares, como el chilcostle que se utiliza para preparar el coloradito Autor: Gourmet de México.

Tipos de cortes de carne americanos y argentinos

Aprende a identificar los cortes americanos y argentinos por sus características físicas y de sabor Autor: Gourmet de México.

Radar de novedades: qué comer y beber esta semana

¡Descubre los lugares, delicias, cocteles y postres que no puedes perderte esta semana! Conmemora el Orgullo y brinda con un delicioso martini. Autor: Gourmet de México.

Entrevista: Tomek Malek, maestro del flair

Platicamos con Tomek Malek, el bartender y campeón mundial de flair con más de 60 títulos internacionales, y nos contó todo de su pasión por la barra. Autor: Gourmet de México.

Bitters mexicanos, la nueva tendencia para coctelería que debes tener en la mira

Los bitters son básicamente alcohol infusionado con hierbas y especias que sirve para resaltar un trago, generalmente son amargos. Autor: Gourmet de México.

Tips de Yuri de Gortari para preparar dulces mexicanos

El chef Yuri de Gortari nos enseña a preparar dulces mexicanos: cocadas, dulce de leche y fruta cristalizada, todo para que te queden perfectos en casa. Autor: Gourmet de México.

¿Cómo catar whisky?

¿Quieres catar whisky como todo un profesional? Te compartimos los mejores tips y secretos para disfrutar este destilado con la gracia de un escocés. Autor: Gourmet de México.

Arango: innovación y raíces mexicanas

El chef Alejandro Cuatepotzo, de Arango Cocina de Raíces, preparó una cena para la presentación de Almond Breeze en México. Autor: Gourmet de México.

Postres a la parrilla de la chef Bianca Castro

La chef Bianca Castro busca crear nuevas experiencias y que los comensales se sorprendan con sus postres a la parrilla. Autor: Gourmet de México.

México lider en semifinal de S.Pellegrino Young Chef 2019-2020

La semifinal se celebrará el próximo 17 de septiembre en Lima, Perú, y los participantes tendrán la oportunidad de presentar sus creaciones culinarias ante un jurado compuesto de cinco top chefs. Autor: Gourmet de México.