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Autor: Desiree Perea

Té de Ceylán: conoce sus propiedades y beneficios de consumirlo

Un viaje sensorial a través del té de Ceylán, originario de Sri Lanka. Descubre su historia, características, variedades y beneficios para la salud. Autor: Desiree Perea.

¿Por qué puede ser peligroso hacer masa para churros en casa?

Te contamos sobre las precauciones al momento de freír la masa para churros en casa. Este postre puede ser seguro una vez que se domina la cocción. Autor: Desiree Perea.

5 gadgets originales de cocina que amará tu mamá

Sorprende a tu mamá con regalos únicos y prácticos. Descubre una selección de gadgets para la cocina que le facilitarán la vida en la cocina. Autor: Desiree Perea.

Behind the Chef: los hobbies de 5 chefs que se plasman en su estilo de cocina

Esto es un poco de lo que presenta el descargable de este mes. Donde cinco chefs nos compartieron sobre sus hobbies una vez que dejan la cocina. Autor: Desiree Perea.

Blanquear: la técnica que permite destacar los colores y texturas originales

Domina la técnica culinaria de blanquear. Descubre cómo realzar el sabor, el color y la textura de tus platillos en una edición más de Academia Gourmet. Autor: Desiree Perea.

Gratinar: la técnica en la cocina que cierra el plato con una costra crujiente 

Descubre las bondades de gratinar, una técnica culinaria que transforma tus platillos con una capa dorada y crujiente que se domina con la práctica. Autor: Desiree Perea.

Freír: el método de cocción que sólo se logra con aceites calientes

Domina y conoce los detalles del arte de freír. Descubre los secretos de esta técnica de cocción donde el aceite es la estrella para una textura crujiente. Autor: Desiree Perea.

3 lugares para llevar a cenar a mamá este 2024 en la CDMX

Sorprende a mamá con un plan para cenar en la CDMX y así celebrarla a lo grande. Descubre estas tres opciones de restaurantes con propuestas interesantes. Autor: Desiree Perea.

5 lugares para comer sliders en la CDMX

Te revelamos los mejores lugares para disfrutar de auténticas sliders. Esas deliciosas mini-hamburguesas que conquistarán tu paladar. Autor: Desiree Perea.

Viñedos Santa Catalina: Santuario en San Miguel de Allende

Te contamos sobre una apertura reciente en la zona del bajío de México. Donde los viñedos han tomado gran fuerza, colocando el nombre de México en alto. Autor: Deby Beard.
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