Si estás en busca de postres saludables para hacer en casa, las frutas son una opción accesible y mejor aún, fáciles para hacer en cualquier momento. Las brochetas de frutas son perfectas para complacer a todos en casa. Puedes hacer diferentes combinaciones y encontrar tu versión favorita. Las ventajas de este snack es que las frutas son una gran fuente de nutrientes, así que puedes encontrar también una opción saludable.
Por: Desiree Perea
Logra las brochetas de frutas perfectas
Puede que hayamos visto o comido brochetas de frutas más de una vez en la vida. Y sin duda es una botana que no tiene mucha ciencia detrás de su preparación. Sin embargo, existen algunas consideraciones que debes tomar en cuenta para hacerlas en casa. En primer lugar, las brochetas son uno de los platillos de los que pueden salir diferentes versiones. Ya sea completamente dulces, ligeramente saladas o ácidas.
Aunque depende completamente de gustos, algunas frutas si lo requieren. El quitar la cáscara y semillas es lo ideal para disfrutar de mejor manera las brochetas. Al igual, es importante tener las precauciones cuando se ofrecen a los niños con los palitos de madera que sostienen la frutas, todo para evitar accidentes.
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1. Cítricas
Comenzando por las versiones que puedes hacer en casa, las brochetas de frutas con frutas cítricas son una buena opción para ayudar a proteger el sistema inmune. Las frutas ricas en vitamina C son ricas en jugo para mantener hidratado el cuerpo humano. Además, es una vitamina que mantiene en óptimas condiciones al cartílago, los huesos y los dientes. Puedes armar una brocheta con gajos de naranja, toronja, cubos de piña, guayaba y kiwi.
2. Cremosas
Por otro lado, si buscas una opción para disfrutar después de la comida, aquellas frutas cremosas pueden ser el postre perfecto. El plátano es alto en potasio, además ayuda a proteger el corazón y aporta gran energía al cuerpo. A esta brocheta puedes añadir mamey, manzana y durazno. Puedes añadir un poco de yogurt griego para darle un sabor diferente. Y para la parte crujiente, las nueces son un gran elemento también decorativo.
3. Frescas
La primavera se hizo notar incluso unas semanas antes, nos dimos cuenta gracias a las altas temperaturas que se sentían durante el día y la noche. Siguiendo con las opciones de brochetas de frutas, aquellas que son ricas en agua son lo mejor para refrescarte. Puedes armar una incluyendo sandía, uvas, melón, fresas, mango, etc. Recuerda que aprovechar las frutas de temporada es casi una regla, pues es el momento en el que se concentran mejor sus nutrientes.
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4. Frutos rojos
Siguiendo con las versiones de brochetas de frutas, los frutos rojos son una de las favoritas. Estos frutos son altos en antioxidantes, lo que ayuda a retrasar los efectos de la edad en la piel. Además, reducen el colesterol en la sangre. Puedes alternar fresas, moras, frambuesas y zarzamoras. Estas frutas combinan sabores dulces y cítricos. Incluso puedes añadir un poco de chocolate semi–amargo o reducido en azúcar derretido.
5. Dulce y salado
Finalmente, un opción también incluye ingredientes salados, pues se ha encontrado la combinación perfecta entre ambos sabores. Para mantenerlo en la línea de lo saludable, el queso panela es un de los quesos con menos calorías y que se combina de gran forma con las fresas y la manzana. Asimismo, puedes incluir jamón de pavo, para obtener así un estilo de ensalada frutal.
