Ubicado entre la selva tropical y las aguas del Pacífico, este exclusivo Ritz-Carlton Reserve encuentra inspiración en el paisaje que lo rodea. El lujo en armonía con la naturaleza. Su nombre, SIARI, significa “verde” y rinde homenaje a la exuberante vegetación que envuelve cada rincón del resort. Aquí, el lujo se expresa con discreción, dejando que el verdadero protagonista sea siempre el entorno.
Por Melanie Beard
Mi estancia en SIARI, a Ritz-Carlton Reserve fue una sucesión de experiencias donde la naturaleza, la gastronomía, el bienestar y la hospitalidad se unieron para crear uno de los refugios más extraordinarios de México.
El lujo en armonía con la naturaleza: Arquitectura que dialoga con el entorno
Desde el primer momento tuve la sensación de que el hotel pertenecía a este paisaje desde siempre. La piedra, la madera, las fibras naturales y la artesanía mexicana se integran con la vegetación tropical en una arquitectura contemporánea que parece emerger de la selva.
Las villas privadas prolongan esa misma filosofía. Mi suite contaba con una espectacular alberca privada y una amplia terraza donde el sonido del océano acompañaba cada amanecer y cada atardecer. Todo invita a desacelerar, a observar y a disfrutar del privilegio de estar rodeado por una naturaleza prácticamente intacta.
Un oasis exclusivo junto a la alberca
Entre mis espacios favoritos estuvo la alberca exclusiva para adultos, rodeada de exuberantes jardines y con vistas hacia el Pacífico.
Reservé una de sus elegantes cabañas privadas, equipadas con sala de descanso, televisión y servicio personalizado. La experiencia incluía una botella de vino, una selección de snacks preparados durante el día y un relajante masaje que podía disfrutarse sin abandonar la comodidad de la cabaña. Una combinación perfecta entre privacidad, bienestar y absoluta tranquilidad.
Zula: México desde una mirada contemporánea
Mi primera cena fue en Zula del chef David Castro Hussong, donde la cocina mexicana adquiere una interpretación elegante y actual. Este es el restaurante insignia y un refugio culinario que resguarda el legado y la autenticidad de Nayarit.
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La coliflor con mole negro sorprendía por la profundidad de sus sabores, mientras que el ceviche de atún con salsa de chiles toreados, pepino y almendra ofrecía un magnífico equilibrio entre frescura, intensidad y textura.
La cena estuvo acompañada por La Reserva de Bruma, un extraordinario vino del Valle de Guadalupe cuya elegancia armonizó perfectamente con todo el menú.
Naao: una noche de sabores tailandeses
Cada noche, Naao propone experiencias gastronómicas distintas. Durante mi estancia coincidí con una velada dedicada a la cocina tailandesa, donde hierbas aromáticas, especias, coco y cítricos construían un recorrido lleno de matices.
Fue una experiencia que demostró la versatilidad culinaria del resort y su capacidad para recorrer distintas tradiciones gastronómicas con absoluta autenticidad. El arte culinario llevado a su máxima expresión por el chef Manuel Trejo, la velada fue inolvidable.
Aprender a cocinar frente al mar
Uno de los momentos más especiales fue participar en una clase de cocina sobre la playa junto al chef Manuel Trejo.
Aprendimos a preparar distintos ceviches utilizando pescado fresco, cítricos y productos locales mientras el chef compartía técnicas, secretos y su visión sobre la cocina del Pacífico mexicano. Después disfrutamos nuestras propias creaciones con el océano como escenario, convirtiendo una sencilla clase de cocina en uno de los recuerdos más memorables del viaje.
La propuesta gastronómica del resort encuentra uno de sus grandes protagonistas en el chef Manuel Trejo, cuya cocina celebra los ingredientes mexicanos con una mirada contemporánea y una profunda sensibilidad por el producto.
Un nuevo referente del lujo en México
SIARI representa una nueva generación de hoteles de lujo donde la exclusividad encuentra sentido a través de las experiencias. La arquitectura se integra con el paisaje, la gastronomía celebra el territorio, el bienestar surge de la conexión con la naturaleza y la hospitalidad consigue que cada huésped se sienta verdaderamente bienvenido.
SIARI es un destino en sí mismo. Un lugar donde el tiempo parece detenerse entre el verde de la selva y el azul del Pacífico, recordándonos que el mayor lujo consiste en disfrutar plenamente del momento presente y la naturaleza.
Para más información: Siari Riviera Nayarit, a Ritz-Carlton Reserve
