No es secreto que actualmente uno de los motivos que nos llevan a planear un viaje es la gastronomía del lugar de destino. Ya sea que quieras comer mole de caderas en Oaxaca o decidas viajar al otro lado del mundo para probar un buen ramen. O bien, visitar el restaurante que acaba de obtener su primera estrella Michellin en Francia y que además pertenece a un chef de origen mexicano.
Por esta razón, la plataforma de reservas online, Open Table, y el buscador de viajes, KAYAK, se unieron para recomendar “Los tesoros ocultos de la gastronomía mundial”. 25 restaurantes de las principales ciudades del globo terráqueo a los que vale la pena viajar. Incluso, aunque no formen parte de reconocidas listas o hayan pasado de largo por el ojo de críticos gastronómicos.
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En la lista hay dos establecimientos mexicanos, se trata de Alux Restaurante, en Cancún, que se encuentra en la segunda posición y Rosetta, en la Ciudad de México, en el puesto número 15.
Foto: Alux
El primer lugar de las recomendaciones lo ocupa 12th Avenue Grill, con sede en Hawaii, en Estados Unidos.
Te dejamos la lista completa:
- 12th Avenue Grill – Honolulu, Hawaii, Estados Unidos
- Alux Restaurante – Cancún, México
- Battista’s Hole in the Wall – Las Vegas, Nevada, Estados Unidos
- Bistro Campagne- Chicago, Illinois, Estados Unidos
- Cafe Luxembourg- Nueva York, Nueva York, Estados Unidos
- CRUST- Miami, Florida, Estados Unidos
- Frances- San Francisco, California, Estados Unidos
- Gilda by Belgious- Barcelona, España
- Mamma Maria’s- Boston, Massachusetts, Estados Unidos
- Musso & Frank Grill- Los Ángeles, California, Estados Unidos
- Nusret Dubai- Dubai, Emiratos Árabes Unidos
- Omonia Taverna & Bar- Frankfurt, Alemania
- Osteria Savio Volpe- Vancouver, British Columbia, Canadá
- Paddock & Vine- Sidney, Australia
- Rosetta- Ciudad de México, México
Foto: Rosetta
- Schnitzelei Charlottenburg- Berlín, Alemania
- Serafina by the Water- Fort Lauderdale, Florida, Estados Unidos
- Stella Cocktail Club- Dublín, Irlanda
- Terroni Queen – Toronto, Ontario, Canadá
- Tatel Madrid- Madrid, España
- The Tap Room at Dubsdread- Orlando, Florida, Estados Unidos
- Van Speyk- Ámsterdam, Países Bajos
- Westerns Laundry- Londres, Reino Unido
- Wirtshaus in der Au- Munich, Alemania
- 開花屋 (Kaikaya by the Sea )- Tokio, Japón
La mayoría de los restaurantes están en Norteamérica, sin embargo también se mencionan lugares en España, Alemania, Australia, Irlanda, Reino Unido y Japón, entre otros destinos.
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“Desde dónde comer y qué pedir, hasta cuándo reservar y cómo llegar allí, nuestro objetivo es hacer que las decisiones gastronómicas en algunas de las ciudades más populares del mundo sean aún más fáciles”, afirma Juan Luis Reed, Director OpenTable México.
La lista de OpenTable de los 25 mejores tesoros ocultos de la gastronomía por los que vale la pena viajar se generó a partir de las reseñas de comensales recopiladas de enero de 2018 a junio de 2019. Mientras que las ciudades se eligieron según la lista de KAYAK de los 50 destinos más populares para viajar.
Todos los restaurantes con una puntuación “general” mínima y un cierto número de comentarios cualificados fueron incluidos para su consideración. La puntuación general se compone de puntos de datos únicos, como la calificación general del comensal, influencia del usuario, número total de comentarios y calificación general regional.
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