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Pizzas elaboradas con masa madre e ingredientes como guanciale (un tipo de panceta proveniente del cachete del cerdo), e higos y trufa Autor: Liliana Ortiz.
Hablamos con la chef Mariángel Garibay, del restaurante Macelleria Roma, y le pedimos algunos consejos para lograrlo como una abuela italiana.Autor: Ollin Velasco.
Este negocio nuevo, en donde la pasta se hace fresca para el día, es una buena opción para disfrutar de sus recetas con vino en mano.Autor: Ollin Velasco.
En un restaurante escondido en un sótano de la Roma, encuentras pizzas, postres y cocteles de autor, con un patio pet friendly. En […]Autor: Josue Corro.
Uno de los planes es está la creación de una institución educativa con plan de carrera para formar pizzeros profesionales avalados por la SEP. Autor: Gourmet de México.
