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Tag: Mariscos

7 tipos de camarón que probablemente no conocías

Descubre los diferentes tipos de camarón con los que puedes hacer maravillas en la cocina. Tamaños y colores diferentes con los que puedes cocinar. Autor: Desiree Perea.

Shells & Sake: Primer festival de maridaje con sake y ostiones en Lago Algo

Prepárate para disfrutar del primer festival que propone el maridaje perfecto con sake y ostiones, que estará apoyando una causa muy importante Autor: Desiree Perea.

Campomar llega al sur de CDMX, así es su nuevo restaurante en Insurgentes

Una nueva sucursal de Campomar podría estar ahora muy cerca de ti. Entérate aquí sobre su nuevo restaurante es uno de los centros gastronómicos de la ciudad Autor: Desiree Perea.

La receta fácil de aguachile verde que Rosalía amaría preparar

Llegó el calor y necesitamos comida fresca en nuestras vidas. Mira nuestra receta fácil de aguachile verde para que la repliques en casa. Autor: Ollin Velasco.

La leyenda de los percebes y su relación con la cuaresma

¿Conocías la leyenda acerca de los percebes que se convierten en gansos? Te contamos acerca de estos crustáceos poco coconidos perfectos para cuaresma Autor: Desiree Perea.

Lanzan primera edición del festival Puerto Gastronómico en Oaxaca

Esta edición del festival Puerto Gastronómico homenajea la costa de Oaxaca, pero también a un elemento básico de la cocina mexicana: el fuego. Autor: Ollin Velasco.

Carlos Gaytán llega a la mesa de autor en Fisher’s House Mitikah

La nueva colaboración entre Fisher’s House y el chef Carlos Gaytán es un hecho. Te contamos sobre la delicia de este trabajo en conjunto. Autor: Desiree Perea.

3 mercados en la CDMX para comprar pescados y mariscos

¿No sabes dónde comprar pescados y mariscos para los platillos de Cuaresma? Estos son los mercados en CDMX que tienes que visitar para comprar los mejores. Autor: Desiree Perea.

Mejillones, ¿por qué son de los moluscos favoritos en la gastronomía internacional?

Un molusco que se ha sabido aprovechar en cuanto sale del mar. Conoce más acerca de los mejillones y su presencia alrededor del mundo Autor: Desiree Perea.

Diferencias entre ostras y almejas ¿son lo mismo?

Ambas tienen caparazones, pero eso no quieren decir que sean iguales. Aquí te decimos como diferenciar las ostras de las almejas. Autor: Desiree Perea.