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Tag: Ingredientes

Romeritos, el platillo prehispánico que nos heredaron los aztecas

Los romeritos son un alimento típico navideño, pero ¿sabes porqué se les considera de ese modo?, ¿Cuál es su origen o qué son?. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Jengibre, el tubérculo que combate el resfriado y el estrés

El jengibre es una de las plantas más utilizadas del mundo desde hace siglos. Por ello, hoy te hablaremos un poco sobre ella. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

¿Sabías que los frijoles ayudan a controlar la ansiedad?

Si te gustan los frijoles, ahora te daremos algunos motivos importantes para seguirlos consumiendo. ¿Te ha pasado que desayunas alimentos ricos en calorías y azúcares? […] Autor: Roxana Zepeda.

5 platillos con amaranto que debes probar ya mismo

Hoy te hablaremos de 5 platillos con amaranto, pues éste es uno de los ingredientes más populares dentro de la cocina mexicana. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

7 tips para desalar el bacalao y dejarlo listo para cocinar

La salazón es un método muy común para conservar muchos alimentos, entre ellos el bacalao. Descubre algunos tips para desalarlo y cocinarlo. Autor: Roxana Zepeda.

Mitos y propiedades del huevo y datos de su consumo en México

Uno de los alimentos preferidos de los mexicanos es el huevo, por su delicioso sabor y por ser un alimento de la canasta básica. Autor: Roxana Zepeda.

7 formas creativas de usar calabazas fuera de la cocina

Probablemente las calabazas sean la fruta más popular en otoño, con diversas recetas que van desde cremas, platillos principales y postres. Autor: Gourmet de México.

Ají, el ingrediente de la gastronomía peruana que te cautivará

Así como los mexicanos se identifican por la gran variedad de chiles, en Perú también tienen un ingrediente que no puede faltar en sus mesas: el ají. Autor: Roxana Zepeda.

Chilacayote, la hortaliza que te salvará de enfermedades degenerativas

El chilacayote, chilacayota o chiverre es una hortaliza con múltiples beneficios, especialmente cuando se prepara como agua. Así que no dejes de leer. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Mitos y realidades sobre la carne de cerdo

Sobre la carne de cerdo hay muchos mitos y realidades. Hoy hablamos de algunos de los más comunes, para que la consumas con más seguridad. Autor: Joselyn M. Luna Cruz.