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Tag: Ingredientes mexicanos

Así es como los hongos silvestres ayudan a fortalecer tu sistema inmune
Desde efectos antioxidantes, hasta prevención de ciertos tipos de cáncer: así son las propiedades de algunos hongos comestibles mexicanos.
El tegogolo, conoce este caracol dulce originario de Catemaco, Veracruz
El tegogolo es un molusco que se encuentra en Catemaco. Los pobladores de Veracruz lo consumen mucho, pues es un platillo tradicional de la región.
Mole de garrote, un plato tradicional de Chalcatongo de Hidalgo, Oaxaca
El mole de garrote es un platillo tradicional de Chalcatongo de Hidalgo en Oaxaca, la peculiaridad de este mole es el instrumento con el que se revuelve.
Gorditas Lily: una tradición rellena de guisos y carne de Chihuahua
Con clásicas como la de deshebrada o la de frijoles con queso, las gorditas Lily son un manjar que solo se encuentra en Chihuahua.
Probamos una ginebra sabor Mole de Fiesta en Tlaxcala y así sabe
Cuatro Volcanes Craft Destilery hace honor a la diversidad gastronómica de Tlaxcala destilando una ginebra de Mole de Fiesta y con su nuevo GastroBar.
Los huevos motuleños y su historia con Felipe Carrillo Puerto
¿Sabías qué los huevos motuleños se crearon a partir de una visita del ex Gobernador Felipe Carrillo Puerto y otros ilustres del arte? Conoce esta historia.
Conoce la obra de Antonio Freyre, el artista que pinta ingredientes mexicanos
El arte va de la mano de la gastronomía y Antonio Freyre lo demuestra en sus pinturas, donde la inspiración son platillos y productos muy mexicanos.
Poc chuc, el manjar yucateco al carbón que no te puedes perder
El 'poc chuc' es una delicia yucateca al carbón que todos debemos conocer. Quédate con nosotros y aprende más de este platillo emblemático del sureste.
Las calabacitas y su origen desde la época prehispánica
Las calabacitas son una verdura que forma parte de la comida cotidiana de los mexicanos y su origén viene de la época preshipánica.
La cosecha de canela, el secreto detrás del proceso de esta especia
Es una de las especias más utilizadas en el mundo, pero casi nadie sabe cómo es la cosecha de canela y cómo se vuelve ese polvito aromático.