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Tag: Ingredientes mexicanos

Origen de las cocadas y cómo hacerlas en casa 

Las cocadas se elaboran con coco maduro rallado, leche fresca, canela y azúcar. Existen versiones con huevo o azúcar morena. Autor: Fernanda Hernández.

Mercado Unión: un proyecto que busca reactivar el consumo local 

Conoce el proyecto de Mezcal Unión; un mercado que busca apoyar y fomentar el consumo local para reactivar la economía. Autor: Fernanda Hernández.

¿Qué dice la etiqueta de tu cafe?

Al momento de comprar café de especialidad tostado para preparar bebidas en casa es importante observar la información que aparece en el empaque. Autor: Primero Cafe.

¿Cómo se prepara el mole rosa de Taxco?

El característico color de este mole proviene de los piñones que se utilizan para su preparación, aunque también se le agrega betabel o granada Autor: Liliana Ortiz.

Bonos gastronómicos de restaurantes

Conoce las medidas que están tomando diversos restaurantes para mantener a flote sus restaurantes. Autor: Fernanda Hernández.

“Informar para educar” la campaña en apoyo a las cocineras tradicionales

"Informar para educar; educar para cambiar" es una campaña enfocada a dar a conocer las costumbres de las cocineras tradicionales del estado de Tlaxcala, con la venta de productos locales y platillos que ellas elaboran cotidianamente. Además Delegación Cocina Tlaxcalteca estará difundiendo videos, donde se muestra el valor de estas cocinas de humo. Descubre más de este maravillosos proyecto en la siguiente nota. Autor: Fernanda Hernández.

Opciones para pedir huacales con verduras y frutas a domicilio en CDMX

Si amas comer sano, acá hay opciones para pedir productos frescos sin salir de casa Autor: Ollin Velasco.

Qué son los gualumbos y cómo se preparan

En Hidalgo es tradición cocinar las flores del maguey con huevos revueltos y otros guisos tradicionales de la cocina mexicana Autor: Liliana Ortiz.

Coronavirus:¿es riesgoso pedir comida a domicilio?

Con respecto a lo que está sucediendo hoy en día, es posible que nos surja la duda, si ¿es posible contagiarnos de COVID-19 en caso de pedir comida a domicilio o incluso alimentos del supermercado?. Autor: Gourmet de México.

Diferencias entre salbutes y panuchos

Los panuchos y salbutes son algunas de las grandes delicias en a cocina yucateca. Descubre sus diferencias, historia, y características. Autor: Gourmet de México.