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Tag: Gastronomía internacional

Historia y origen de la clam chowder, la sopa de almeja que te encantará

Se dice que en épocas de invierno, no hay nada mejor que una taza de clam chowder. Conoce más sobre esta deliciosa sopa. Autor: Mariana Frias.

5 platillos tradicionales de la comida tailandesa

Conoce sobre los cinco platillos básicos dentro de la comida tailandesa. Una cocina especiada, con notas dulces y llena de color. Autor: Desiree Perea.

7 chefs mexicanos que están triunfando en San Antonio, Texas

Conoce la historia de algunos chefs mexicanos que han sido exitosos en sus restaurantes en San Antonio, Texas. Autor: Roxana Zepeda.

Casa Rolandi Tulum, mezcla de tradición familiar con innovación creativa

Casa Rolandi Tulum es la versión contemporánea del restaurante Casa Rolandi Cancún, una tradición familiar que data de 1981. Autor: Miriam Carmo.

¡Es oficial! El ceviche peruano ya es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

El Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad crece y ahora el ceviche peruano es parte de este listado con reconocimiento a nivel mundial. Autor: Desiree Perea.

¿Con qué se come el ramen? Acá te lo decimos todo

Un platillo estrella dentro de la cocina japonesa perfecto para la temporada de frío. Conoce sobre los ingredientes que acompañan al ramen a la perfección. Autor: Desiree Perea.

Sopa de fideo: historia de un plato asiático que se volvió mexicano

Directamente de la tradición asiática, la sopa de fideo llegó para quedarse, este es su origen y así se prepara en México. Autor: Desiree Perea.

Eclair: la historia del postre francés inspirado en el rayo

Te contamos sobre el origen de un clásico de la panadería dulce francesa. El eclair es un ícono imperdible para los amantes de los postres. Autor: Desiree Perea.

Baguette: el origen de una estrella dentro panadería francesa salada

Conoce la historia de este tradicional pan francés. Autor: Desiree Perea.

Así funcionan las reglas en un restaurante de comida kosher

Descubre los secretos de un restaurante de comida kosher. Autor: Roxana Zepeda.