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Tag: Cocina tradicional

El Festival Sabores de Yucatán vuelve con estos premios internacionales

Redescubre la riqueza gastronómica nuestro país a través de la segunda edición del Festival Sabores de Yucatán. Te contamos todos los detalles. Autor: Isis Malherbe.

7 ideas sencillas para usar caldo de hueso en tus platos

Estas son las posibilidades que existen si te sobro en casa caldo de hueso, es un líquido que sin duda no debe desaprovechar. Autor: Desiree Perea.

¡Ramen! El libro cómic para conocer sobre la historia de un clásico asiático

Descubre la interesante historia detrás de este platillo asiático imperdible, así como diferentes formas de prepararlo, a través del libro ¡Ramen! Autor: Desiree Perea.

Historia y curiosidades del chorizo, sabor tradicional que deleita paladares

El chorizo es un embutido emblemático y delicioso que ha conquistado el paladar de personas de todo el mundo. Autor: Miriam Carmo.

Lula Martín del Campo se integra al nuevo festival en Los Panchos

Conoce las propuestas de la chef Lula Martín del Campo en el restaurante Los Panchos. Esto es lo que podrás degustar temporalmente en la CDMX Autor: Desiree Perea.

Estos son los 5 restaurantes más antiguos del mundo

Estos son los restaurantes más antiguos que sorpresivamente siguen con sus puertas abiertas a los comensales alrededor del mundo. Autor: Desiree Perea.

Los sabores mexicanos de Xokol en el restaurante Zubieta

Con un menú inspirado en los sabores del maíz y los productos mexicanos, te presentamos esta propuesta. Autor: Héctor Gil..

Ka’anche, así es la técnica de huertos caseros mayas

Existe una técnica milenaria para cultivar en espacios pequeños que fue desarrollada por los mayas, acompáñanos a conocerla. Autor: Desiree Perea.

9 insectos comestibles poco conocidos en México

Conocimos acerca de insectos comestibles en México poco conocidos de la mano Aníbal Ortíz, con los cuales se pueden hacer maravillas en la cocina. Autor: Desiree Perea.

7 curiosidades sobre la gastronomía en la Edad Media

¿Sabes cómo era la gastronomía durante la Edad Media? Aquí te damos algunas pistas. Autor: Desiree Perea.