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El gumbo es un platillo típico de Nueva Orleans, se caracteriza por ser un plato con una desendencia africana y tiene varios derivados.Autor: Pamela Trejo..
El mole de garrote es un platillo tradicional de Chalcatongo de Hidalgo en Oaxaca, la peculiaridad de este mole es el instrumento con el que se revuelve.Autor: Pamela Trejo..
El Lirio de Lanzhou es una planta bulbosa de forma esférica y blanca que se da principalmente en la provincia de Gansu, Zheijan y Huenan, […]Autor: Pamela Trejo..
Cualquiera de nosotros sabe perfecto que siempre se debe guardar un espacio para el postre (las frutas no cuentan ¿o sí?). En la actualidad este […]Autor: Pamela Trejo..
Derivado del náhuatl “zacahuili”, que significa zacate, el Zacahuil es uno de los platillos más representativos de la Huasteca Veracruzana.Autor: Roxana Zepeda.
La comida callejera en la Revolución Mexicana alimentó a soldados, esposos, hombres de guerra y hasta vagabundos. Conoce algunos platillos que se cocinaban.Autor: Pamela Trejo.
El queso de bola es un emblema en la península de Yucatán. Hoy queremos enseñarte más de su origen e historia dentro de nuestra cultura.Autor: Adi Zeitelberger.
Frida y Diego fueron dos grandes artistas que representaron a los mexicanos en cada una de sus pinturas; la cocina era otro de sus grandes placeres.Autor: Pamela Trejo..
Las cocinas y el encuentro entre fogones, especias, olores, colores y sabores son y siempre han sido elementos fundamentales en los procesos socioculturales de nuestro […]Autor: Pamela Trejo..
Poco se habla de la gastronomía tradicional de este icónico estado. Las comidas de Guanajuato concentran riqueza culinaria que debes probar algún día.Autor: Yulissa Arcos.
