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La versatilidad de la cocina del chef Jorge Vallejo, que ha puesto a Quintonil muy alto, llega con tacos a este nuevo festival culinario.Autor: Amílcar Olivares.
El chef Fernando Balderas busca trabajar de la mano con el productor, agricultor y pescador de una forma más directa y con enfoque al producto sustentable.Autor: Miriam Carmo.
Hasta el 7 de octubre, el Festival Salsas de Oaxaca demostró lo mucho que hay de influencia española en la cocina tradicional de México.Autor: Joselyn Luna.
El plato del chef Erick Alfredo Bautista Chacón fue el ganador de la etapa Latinoamérica y Caribe de S. Pellegrino Young Chef 2022-23.Autor: Gourmet de México.
Las quesadillas también llevan birria. Así que si tienes interés en probar las llamadas quesabirrias, sigue leyendo para descubrir dónde ir a comprarlasAutor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.
Visita San Francisco del Rincón, Guanajuato, este 25 de septiembre para vivir de primera mano la 4ta. edición del Festival del Pambazo.Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.
Si te gusta la cocina prehispánica mexicana, aquí te dejamos estos datos históricos que seguramente no conocías sobre nuestra gastronomía.
Autor: Roxana Zepeda.
Ya estamos en fechas patrias, es decir, en temporada de chiles en nogada. Por ello te compartimos una lista de restaurantes para comer este platillo.Autor: Por Roxana Zepeda y Ollin Velasco.
Más que solo un documental, Comedor de Cobre es una iniciativa para dar a conocer la riqueza culinaria de las distintas regiones de Michoacán.Autor: Ollin Velasco.
