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Tag: Cocina tradicional
Las cocineras que luchan contra el plomo en utensilios de barro en México
El recetario Pure Earth compila cerca de 50 recetas que buscan concientizar a las personas sobre el uso de barro libre de plomo.
Clotilde Poot, la cocinera tradicional emprendedora que difunde platillos mayas
La cocina de Yucatán es famosa por su riqueza de ingredientes; algunas cocineras tradicionales, como doña Clotilde Poot, aún preservan recetas ancestrales.
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