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Tag: Cocina tradicional

Knafeh: las claves detrás de ícono de la cocina dulce de Medio Oriente

Descubre el delicioso knafeh, un aromático postre tradicional que combina la suavidad del queso con una crujiente masa y un almíbar dulce. Autor: Desiree Perea.

México tiene oficialmente la tercer mejor cocina del mundo, según TasteAtlas

¿Decisión acertada? ¿Merecía un lugar más arriba o por debajo? Conoce los detalles de la lista de TasteAtlas, donde México es la 3ra mejor cocina del mundo. Autor: Desiree Perea.

Mocha mousse: así es el color del 2025, según Pantone

Oficialmente tenemos color para el 2025. Descubre cómo el mocha mousse está listo para transformar la moda, el diseño de interiores y hasta la gastronomía. Autor: Desiree Perea.

Estos son los 25 libros de cocina más importantes en la historia, según The New York Times

The New York Times se encargó de reunir a expertos para definir aquellos libros de cocina que han marcado un antes y un después en la gastronomía mundial. Autor: Desiree Perea.

Cómo hacer un brunch con el recalentado de la cena de Navidad

Transforma el recalentado de tu cena navideña en un brunch inolvidable. Descubre ideas originales y deliciosas para reutilizar tus platillos favoritos. Autor: Desiree Perea.

Hélène Darroze: la exquisita cocina que fusiona herencia e innovación

La industria culinaria cuenta con grandes mujeres representantes. La propuesta de la chef Hélène Darroze está colocando el nombre de Francia en alto. Autor: Melanie Beard.

Sopa de Okra, el platillo navideño tradicional de Ghana

Dentro de la riqueza culinaria de África, la sopa de Okra es un platillo navideño lleno de sabores únicos, historia y cultura que vale la pena conocer. Autor: Desiree Perea.

Los siete platos magros y los 13 postres, una tradición navideña del sur de Francia

Descubre sobre la rica tradición navideña en Francia con los Siete Platos Magros y los 13 Postres, desde su significado hasta los platillos tradicionales. Autor: Desiree Perea.

Tres frituras dulces típicas y obligatorias para una Navidad en Portugal

La época navideña en Portugal no estaría completa sin estas tres frituras típicas de ese país europeo: sueños de calabaza, rebanadas y "azevias". Autor: Miriam Carmo.

Así son panes navideños italianos que definen esta temporada

El pan navideño italiano es un universo lleno de aromas y sabores. Sus historias mantienen vigente el legado culinario que presume este país. Autor: Desiree Perea.