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Tag: Cocina tradicional

El Bajío: el restaurante mexicano que logró entrar a la Guía Michelin de Madrid

La Guía Michelin en Madrid sorprendió con su listado este año; pues el restaurante mexicano El Bajío está dentro de sus recomendaciones estrella. Autor: Desiree Perea.

Estos son los quesos que puedes elegir si quieres un fondue perfecto

Conoce las características completas de estos queso para poder presentar el mejor fondue en casa. Todo suma para lograr una textura y sabor inigualable. Autor: Desiree Perea.

¿Por qué deberíamos reducir la sal en los alimentos que consumimos?

Reducir la sal en la comida no es tan malo como parece. Conoce sobre los efectos e importancia de disminuir su consumo sin sacrificar el sabor. Autor: Desiree Perea.

¿Cómo equilibrar el punto de acidez en una buena salsa verde?

Servir una salsa verde perfecta en casa es posible. Estas son las claves que debes tomar en cuenta para evitar una salsa completamente ácida. Autor: Desiree Perea.

Claves para lograr la mejor pasta carbonara en casa

Pon a prueba tus habilidades culinarias con una de las recetas italianas favoritas. Esto es lo que debes saber para dominar la pasta carbonara en casa. Autor: Desiree Perea.

Dónde comer auténticos sandos japoneses en la CDMX

Sí o sí tienes que hacer este recorrido si estás en busca de sandos japoneses en la CDMX. Estos lugares te harán viajar a Japón a través de los sabores. Autor: Desiree Perea.

Jacarandas: el color de la primavera en México que también aporta en la cocina

Las jacarandas, con su vibrante color que inunda las ciudades en primavera, esconden secretos culinarios. Descubre sus usos más allá de lo decorativo. Autor: Desiree Perea.

Setas, hongos y champiñones: Delicias naturales pero, ¿son lo mismo?

Estos términos son comunes en la gastronomía y es importante definirlos como tal. Te contamos sobre las diferencias entre hongos, setas y champiñones. Autor: Desiree Perea.

Mercados en la CDMX para olvidarte de cocinar en esta Semana Santa

Olvídate de cocinar en casa por unos días y explora la oferta gastronómica que los mercados en la CDMX ofrecen. Aquí se come bien y barato, no hay más. Autor: Desiree Perea.

Consejos para preparar filetes de pescado rebozado en casa

Aprende a preparar filetes de pescado rebozado con estos consejos infalibles. Descubre los trucos clave para obtener un rebozado crujiente y delicioso. Autor: Desiree Perea.