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Tag: Chile

Así es el primer vino “light” en el mundo con menos calorías

Casillero del Diablo lanzó el primer y único vino “light” en dos variedades: Rosé y Sauvignon Blanc. Conoce estas nuevas propuestas. Autor: Roxana Zepeda.

Estos son los beneficios a tu salud por consumir chile

Desde darle sabor a un guiso tradicional, hasta cuidar tu corazón y evitar que se te caiga el cabello: estos son los beneficios de consumir chile. Autor: Por Joselyn M. Luna Cruz y Karla Lavariega.

¿Cómo diferenciar un chile poblano auténtico, de uno chino?

El chef Gerardo Quezadas, del restaurante Angelopolitano y especialista en cocina poblana, nos dijo cómo reconocer un chile poblano. Autor: Ollin Velasco.

Refrescos latinoamericanos que debes probar al menos una vez en la vida

En Latinoamérica también se producen refrescos de una calidad magistral. ¿Te gustaría conocer algunos de los más deliciosos? Si es así, no dejes de leer Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Rituales y misticismo en la siembra del chile poblano

El chile poblano es una hortaliza muy importante en la gastronomía mexicana. Es un ingrediente cuya producción mueve la economía de cientos de familias. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.

Diferencias entre chile ancho y chile guajillo, aprende a distinguirlos

¿Estás harto de confundir el chile ancho con el chile guajillo? ¡No te preocupes! Hoy te diremos cuál es cuál y cómo distinguirlos. Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Historia y origen del chile chilhuacle, el tesoro ahumado oaxaqueño

El chile chilhuacle es un chile tradicional de Ciuacatlán, Oxaca, este chile tiene un sabor ahumado y afrutado y se encuentra en peligro de extinción. Autor: Pamela Trejo..

Conoce a los chefs mexicanos que concursarán en Bocuse d´Or Américas

Un equipo representado por el chef Marcelo Hisaki participará en el Bocuse d´Or Américas, en Chile y tiene miras a llegar a la final en Lyon, Francia. Autor: Roxana Zepeda.

Bolichera 21, sabores de Perú reinventados con ingredientes mexicanos

Conocimos Bolichera 21, un restaurante de especialidad en cocina peruana que ofrece lo mejor de la cebichería de barrio y comida criolla casera de Perú. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.

¿Sabes qué son los chiles capones y cómo prepararlos?

Los chiles capones forman parte importante de la gastronomía mexicana. Aprende hoy más de ellos y cómo preparlos en casa. Autor: Adi Zeitelberger.
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