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Tag: Chefs

Oscar Chimal, el joven chef al frente de la cocina de República en Cancún

Oscar Chimal es un joven chef mexicano al frente de los fogones del restaurante República en Cancún. Autor: Miriam Carmo.

Quién es Vicente Torres, el chef Michelin que se enamoró de México

Te contamos sobre la trayectoria del chef Vicente Torres, quien vino de España con estrellas Michelin para abrir un restaurante en la CDMX. Autor: Desiree Perea.

Quién es la chef Marcela Bolaño, ganadora de mejor plato en el Wine & Food Festival

Te contamos sobre la experiencia en la cocina de la chef Marcela Bolaño, uno de los talentos que estuvo presente en Wine & Food Festival de este año. Autor: Desiree Perea.

Lula Martín del Campo se integra al nuevo festival en Los Panchos

Conoce las propuestas de la chef Lula Martín del Campo en el restaurante Los Panchos. Esto es lo que podrás degustar temporalmente en la CDMX Autor: Desiree Perea.

El documental sobre el chef Virgilio Martínez ya está disponible en Netflix

Conoce sobre la vida e historia de la figura al frente del mejor restaurante del mundo. Esto lo que presenta el documental sobre el chef Virgilio Martínez Autor: Desiree Perea.

Métodos de cocción: tips del chef Gabriel Iguiniz para rostizar

Nada como los tips más prácticos para rostizar, directo de un chef experto en las técnicas culinarias más importantes que debes conocer. Autor: Ollin Velasco.

Así fue la cena italiana que sirvió Maycoll Calderón en el restaurante Frascati

La propuesta culinaria del chef Maycoll Calderón llegó en forma de una cena italiana al restaurante Frascati, en León, Guanajuato. Autor: Desiree Perea.

5 nuevos restaurantes que no todos conocen en Oaxaca

Desde sitios donde la innovación asiática lo es todo, hasta restaurantes que no todos conocen en Oaxaca y que hacen pura tradición. Autor: Gourmet de México.

Antifine, el concepto gastronómico que rompe con los formalismos

Si te gustan los restaurantes originales con conceptos poco comunes, debes conocer este lugar que rompe con las reglas de lo establecido. Autor: Alexis Beard..

Gyozas, las empanadas orientales que han conquistado al mundo

Las gyozas son pequeñas empanadas rellenas de carne y verduras originarias de China pero que se popularizaron en Japón desde 1940. Autor: Miriam Carmo.