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Tag: Carne

El renombrado restaurante KYU de Miami llega a México

Con una innovadora propuesta de comida fusión asiática, pero cocinada al estilo BBQ norteamericano, este restaurante del chef Michael Lewis llega a la CDMX Autor: Amilcar Olivares.

Brasa Fina: una dark kitchen de comfort food y platillos healthy

La especialidad de esta cocina, con servicio únicamente a domicilio, es el pulled pork sándwich, un emparedado de carne de cerdo braseada por 12 horas Autor: Liliana Ortiz.

Qué significa confitar y cómo aplicar esta técnica en casa

En efecto, las carnitas de cerdo michoacanas que tanto amas son producto de un proceso de confitado al que para nada somos ajenos. Autor: Ollin Velasco.

Caldos Mexas: recetas de todo el país convertidas en abrazos humeantes

Los caldos nos recuerdan un abrazo de mamá; los Caldos Mexas, además, que nuestro país tiene una cultura gastronómica enorme. Autor: Ollin Velasco.

Qué son los fondos básicos de la gastronomía y cómo hacerlos en casa

Tardan en estar listos, pero después te ahorrarán mucho tiempo en la cocina y le darán a tus recetas un sabor intenso que agradecerás. Autor: Ollin Velasco.

¡Gana una parrillada de La Mansión para celebrar a papá!

La Mansión y Gourmet de México te regalamos un paquete con todo para una comida familiar: corte de carne, acompañamientos, postre y hasta tequila. Autor: Liliana Ortiz.

Cortes de carne de puerco americano deliciosos que papá ama comer

Una de las mejores maneras de consentir a papá en su día, es cocinándole su platillo favorito, que sabemos que son los cortes de carne de puerco americano. Autor: Janderlee Rivera.

Así son las parrilladas en Nuevo León, según el chef Humberto Villarreal

¿Pensaste en el estereotipo de la parrillada con carnes rojas? Sí: estás en el lugar perfecto para leer más acerca de ellas. Autor: Ollin Velasco.

Mr. Blanco’s, las nuevas mini hamburguesas más adictivas de CDMX

Conoce este concepto de mini hamburguesas sencillas, pero de gran calidad, con servicio para llevar en la Ciudad de México. Autor: Anabel Oviedo.

¿Qué es la carne apache?

Aquí te decimos ¿qué es la carne apache? ¿dónde se hace? y con que la puedes acompañar. Autor: Fernanda Hernández.