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Tag: Bebidas

Tamales para celebrar el Día de la Candelaria en la CDMX (segunda parte)

De birria, esquites y hasta maridados con cerveza: estos tamales van a sorprenderte y mostrarte que los clásicos siempre se pueden innovar. Autor: Ollin Velasco.

Así se elaboran las jícaras de morro

Las vasijas para beber bebidas tradicionales de cacao, café o hasta mezcal se obtienen del fruto de un árbol. Conoce el proceso Autor: Liliana Ortiz.

Así son las cervezas con madera y envejecidas en barricas

Aunque se está volviendo cada vez más importante, la costumbre de almacenar o envejecer cervezas en madera no es nueva. Viene desde las lámbicas belgas Autor: Ava García Leeh.

Así nació el carajillo, el coctel con café que se prefiere después de la comida

El carajillo más que un coctel, obedece a un concepto, el de mezclar café con aguardiente. Actualmente con otros ingredientes originales Autor: Jazmín Martínez.

¿Qué tanto modifica la música al sabor de un vino en añejamiento?

La música puede ser un factor que cambie la estructura de un vino en maduración. ¿Sabías que en México también se producen de esta manera? Autor: Ollin Velasco.

Chocolate de red velvet para los días de frío y lluvia

Te decimos cómo preparar esta bebida en casa, de forma sencilla y en poco minutos. Para que la disfrutes esta tarde de frío y lluvia. Autor: Gourmet de México.

Lanzan plataforma virtual para hacer viajes culinarios por todo México

La tecnología y la difusión cultural gastronómica confluyen en este proyecto que revaloriza lo que nace y se hace en México. Autor: Ollin Velasco.

5 remedios con ingredientes naturales para cuidar tu sistema respiratorio

Intenta sembrar estas hierbas y raíces en casa, para que no tengas de salir de ella cada que tengas un malestar leve y las necesites. Autor: Ollin Velasco.

¿Qué son las cervezas trapenses?

Para que una cerveza pueda etiquetarse como trapense debe de cumplir con requisitos, como que su producción debe estar supervisada por monjas o monjes Autor: Ava García Leeh.

Nuestras recomendaciones de mezcales para probar en 2021 (parte 2)

Recomendaciones de mezcales artesanales y con porpósitos como la conservación del maguey. Además de botellas que son verdaderas obras de arte. Autor: Amilcar Olivares.