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Lo mismo en arroz meloso, que en croquetas para maridar con vinos de todo el mundo: así es como vivimos la Temporada de Bacalao en Alai Terraza.Autor: Jeremy Román.
La serenata de bacalao es de las ensaladas más famosas de Puerto Rico, si quieres descubrir por qué, así como su historia, no dejes de leer.Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.
La salazón es un método muy común para conservar muchos alimentos, entre ellos el bacalao. Descubre algunos tips para desalarlo y cocinarlo.Autor: Roxana Zepeda.
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