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Tag: Alrededor del mundo

Restaurantes con menú de cuaresma en CDMX, segunda parte

Pesca sustentable, cerveza artesanal de Colima y mariscos crudos o asados que te harán vivir una cuaresma distinta a otras. Autor: Ollin Velasco.

6 consejos para viajar en pandemia

Desde aprovechar los descuentos en hoteles, hasta preferir llegar a tu destino en carro, estos son nuestros tips para viajar en la Nueva Normalidad Autor: FoodPoliceMx.

El champandongo, un plato mexicano donde el ‘recalentado’ es rey

No importa si leíste o no 'Como agua para chocolate', esta receta es siempre tradicional y recuerda el deleite de una comida entrañable. Autor: Ollin Velasco.

Wok Wok: noodles para el frío, armados según tu gusto en la CDMX

Nada mejor para el invierno en la capital, que comfort food oriental calientita y preparada en razón de tu antojo del día. Autor: Ollin Velasco.

Tamales de tichindas, un lujo de los manglares costeros de Oaxaca

Las almejas que le dan alma a esta receta crecen en manglares y rocas de lagunas, y vuelven al platillo algo difícil de encontrar. Autor: Ollin Velasco.

Pez globo, la especie letal que sólo puede comerse extremando cuidados

A pesar de ser el pez comestible más riesgoso del mundo, hay quienes lo limpian perfectamente para poder ofrecerlo a sus clientes. Autor: Ollin Velasco.

Ronqueo, la técnica japonesa para conseguir cortes impecables de atún

Esta técnica sólo puede ser llevada a cabo por especialistas, debido a que exige pleno conocimiento del ronqueador acerca de la anatomía del pescado. Autor: Ollin Velasco.

Ilios Greek Estiatorio, la nueva propuesta que promete ser el mejor restaurante de Tulum

Un sitio que dejará huella en visitantes y locales de Tulum por el genuino sabor de la cocina mediterránea y la exquisita tradición griega. Autor: Gourmet de México.

Influencias culturales y culinarias de la cena de Navidad

No hay una sola cena de Navidad; hay tantas como familias que la festejan. Y en cada región de nuestro país existen variaciones en lo que se sirve a la mesa Autor: Ava García Leeh.

Pujol es el restaurante más sustentable de Latam, según los 50 Best

Una vez más, el restaurante mexicano se ha llevado un galardón por sus buenas prácticas y su buena relación con pequeños productores. Autor: Ollin Velasco.