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Dominar la nogada auténtica no es algo que se logra de la noche a la mañana. La paciencia es un ingrediente más dentro de esta receta histórica.Autor: Desiree Perea.
Un año más donde los postres con nogada en la CDMX están dando de que hablar. Estos spots, son una parada obligatoria durante esta exquisita temporada.Autor: Desiree Perea.
El mucílago de cacao ya no es más un desperdicio. Conoce las propiedades que lo han llevado a ganarse un lugar dentro de la cocina dulce.Autor: Desiree Perea.
Es momento de reservarle un espacio dentro del refrigerador al histórico skyr. Este lácteo presume beneficios y una versatilidad única.Autor: Desiree Perea.
En las fiestas patrias, no todo gira alrededor de los chiles en nogada. Te contamos acerca de otro ícono culinario poblano: las enchiladas agustinas.Autor: Desiree Perea.
Ambos se obtienen de la leche, pero no deben confundirse. Te contamos sobre las diferencias puntuales entre el yogurt griego y el skyr.Autor: Desiree Perea.
Estamos en una de las mejores temporadas en temas de comida mexicana. Como cada año, los platillos inspirados en el chile en nogada se hacen presentes.Autor: Desiree Perea.
¿Es queso o un tipo de yogurt? Te contamos sobre las características y propiedades del skyr, una alternativa dentro de los lácteos con mucho que ofrecer.Autor: Desiree Perea.
Descubre las claves para pelar chiles poblanos como un experto. En esta guía, te compartimos los métodos para lograr piezas perfectamente limpias.Autor: Desiree Perea.
Son del mismo grupo, pero no son iguales. Tanto el taro como el ube, son ingredientes populares en la actualidad y merecen su propio reconocimiento.Autor: Desiree Perea.
