Si eres fan de los “raw bars” estos lugares en Cancún serán imperdibles durante tu visita.
Estamos conscientes que consumir mariscos trae muchos beneficios para la salud por su alto contenido en proteínas, vitamina A, zinc, selenio, hierro y ácidos grasos como el omega 3 pero además previene enfermedades cardiovasculares y nos protege contra varios tipos de cáncer.
Afortunadamente Cancún es un lugar muy privilegiado en cuanto a mariscos frescos por la cercanía al mar. Te invitamos a disfrutarlos en algunos de los restaurantes locales que ofrecen el concepto de Raw Bar:
1. Flamingos Seafood Kitchen
Es uno de los restaurantes de mariscos más emblemáticos de Cancún con más de 40 años de historia, adquirido hace algún tiempo por Grupo Bovinos.
El lugar mantiene su tradición culinaria de cocina local caribeña tanto con preparaciones crudas en tiraditos, carpaccios, ostiones y almejas como preparaciones a la leña.
Dónde: Carretera Puerto Juárez a Punta Sam Km 3.5
Foto del restaurante.
2. La BarraCruda de Puerto Juárez
Es el restaurante con menos tiempo de existencia, pero se perfila para llegar a ser muy pronto uno de los preferidos en Cancún por la frescura y calidad de sus productos, tanto locales como de Ensenada.
Su cóctel adictivo, los ostiones buchones o la tostada La Patrona son algunas de las especialidades.
Dónde: Carretera Puerto Juárez a Punta Sam, SM86, MZ 2, frente a Villas Playa Blanca.
Foto de Miriam Carmo
3. Kiosco Verde
Otro de los restaurantes emblemáticos de la zona de Puerto Juárez desde hace casi 50 años, con su palapa tradicional y una gran variedad de platillos de pescados y mariscos.
En este lugar encontrarás ostiones, almejas, callos de hacha, manitas de jaiba, camarones, caracol, marlín ahumado en frío y atún.
Dónde: SM85, MZ2, Lote 14, 15 y 17, frente a la Marina Militar de Puerto Juárez.
Foto del restaurante
4. Restaurante y Pescadería Groupers
Este “raw bar” tiene su propia pescadería tanto con productos locales como de Baja California, por ejemplo, ostiones, almejas chocolata, almejas pata de mula de Sonora además de servir tiraditos y sashimis.
Dónde: Av. Huayacan, MZ 114 Lote 1 SM 313.
Foto del restaurante.
5. Harry’s Prime Steakhouse & Raw Bar
Aquí ofrecen una barra de mariscos que incluye ostiones kumamoto, almeja chocolata, el exótico camarón U2 y el Alaskan King Crab entre muchos otros platillos de mar.
Dónde: Kukulkan Km 14.2, No 1, Zona Hotelera.
Foto del restaurante.
6. Fred’s
Es un referente gastronómico especializado en mariscos en el corazón de la zona hotelera de Cancún.
Su variado menú incluye clásicos americanos como los Ostiones Rockefeller y la Langosta caribeña.
Sin embargo, la estrella de la casa es su Raw Bar con deliciosas tártaras, sashimis, carpaccios, ceviches, ostiones y almejas.
Dónde: Blvd. Kukulkan Km 14.5, Zona Hotelera.
Foto de Miriam Carmo
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