Por: Elizabeth Franco
México se caracteriza por su amplia variedad de opciones culinarias para degustar y la enorme cantidad de lugares para disfrutarlas. Hoy la CDMX brinda un nuevo sitio para darle gusto al paladar de una manera rica y saludable según sus creadores.
Después de un año de planeación y arduo trabajo, el Chef mexicano Nacho Cadena, creador de los restaurantes Moroco y La Leche en Puerto Vallarta, abre su nuevo restaurante MUCHO en la zona centro.
Su colega, la Chef Pía Quintana, autora del libro Chef México Sano, será la encargada de dar vida a los platillos que ofrece el lugar, en las tres variantes con las que cuenta:
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MUCHO TACO
Como ya lo dice el nombre, aquí podrás elegir tacos para todos los gustos, entre las recetas que ofrecen, están: los de de pescado y camarón; de verduras como coliflor y setas o de pollo y arrachera. Pensado para las personas que desean comer algo rico pero de forma rápida.
Foto: MUCHO
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MUCHO FRESCO
Ideal para aquellos que desean comer de manera tranquila dentro del sitio. Tiene paquetes de desayunos y comidas completas. Su intención es similar a las clásicas “comidas corridas”.
MUCHO RÁPIDO
Comida para llevar a casa u oficina. En esta parte del menú encontrarás desde avena, fruta y hot cakes de limón, hasta sándwiches, wraps y ensaladas varias.
Foto: MUCHO
La finalidad del lugar es ofrecer a los comensales una manera saludable, fresca y nutritiva para disfrutar de la comida mexicana utilizando ingredientes tradicionales del país como el cacao, la chía y el maíz, entre otros, demostrando que “para estar rica, no tiene que ser grasosa”, comentó Pía.
- Dirección: Río Lerma 310, Cuauhtémoc
- Horario: lunes a viernes de 7:00 a 22:00 y sábado y domingo de 8:00 a 21:00
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