5 restaurantes peruanos que debes conocer en la CDMX

1. La Lucha

Si buscas una experiencia auténtica y accesible de la comida peruana, La Lucha es tu lugar. Este restaurante está inspirado en las tradicionales "sangucherías" de Perú, donde los bocadillos juegan un papel fundamental en la dieta diaria de los peruanos. Lo que distingue a La Lucha es su ambiente relajado y su énfasis en los sabores auténticos que ofrecen en cada bocado. El pan para los sánguches se hornea en casa y su frescura se puede comprobar en cada bocado. Su menú es corto y conciso, se pude elegir para relleno entre lechón a la leña, chicharrón, lomo o asado.

2. Lima 700

Si buscas un lugar que combine lo moderno con lo tradicional, Lima 700 es una excelente opción. Este restaurante fusiona la cocina peruana clásica con técnicas contemporáneas, ofreciendo una propuesta creativa y deliciosa que encantará tanto a los conocedores de la gastronomía peruana como a los que la prueban por primera vez. Desde guisados reconfortantes para conocer los sabores hogareños hasta los sabores de la costa, en esto se centra la propuesta de este restaurante. Asimismo, vale la pena destacar la coctelería de la casa, que pueden acompañar desde los aperitivos hasta el postre.

3. Pisco

Pisco es un homenaje al famoso destilado peruano, el pisco, que también da nombre al restaurante. Ubicado en una de las zonas más exclusivas al norte de la ciudad, este restaurante ofrece una experiencia de alta gastronomía peruana combinada con un ambiente elegante y sofisticado. Además de los platos principales, Pisco cuenta con una barra especializada en cócteles a base de pisco, como el famoso Pisco Sour y otras variaciones que combinan frutas tropicales y hierbas frescas.

4. Bolichera 21

Con un ambiente vibrante y lleno de energía, Bolichera 21 es un restaurante que captura la esencia de las cevicherías peruanas. Su menú está enfocado en los platos marinos, con una amplia variedad de ceviches y tiraditos, además de otros platos tradicionales que destacan por su frescura y sabor. Si eres amante de la cocina de mar, este lugar es especialista en un sinfín de recetas tradicionales. Además, este lugar destaca por presentar notas asiáticas, por lo que en el menú también podrás encontrar makis, ramen y hasta nigiris; todo sin dejar la esencia de la exquisita cocina peruana.

5. Yakumanka

Finalmente, no podíamos dejar fuera de esta listado a este restaurante liderado por el chef Gastón Acurio. Es una joya en la escena gastronómica peruana en la CDMX. Este restaurante está dedicado a los sabores marinos, con un enfoque en los ingredientes frescos y las recetas tradicionales peruanas. Yakumanka destaca no solo por la calidad de sus ingredientes, sino también por la creatividad y presentación de sus platos. Desde opciones frescas como los ceviches, la causa chalaca o distintas recetas de tiraditos. Dentro de las opciones calientes encuentras distintos pescados y mariscos a las brasas, así como las empanadas que son perfectas para compartir al centro.