4 lugares donde probar hidromiel en la CDMX

1. Mead Hall

Un lugar diseñado con todo el estilo medieval, para una bebida con gran historia. Aquí sin duda la especialidad es la hidromiel, por lo que es lo que lidera el menú. De hecho, ponen a prueba los sabores de esta bebida, pues es usual encontrar eventos especiales con maridaje, para que puedas perderle el miedo. Su menú se conforma con alimentos salados y dulces, pues es posible encontrar la hidromiel perfecta para cada opción. Asimismo, encuentras una amplia variedad de cervezas internacionales para conocer sobre el amplio mundo que existe. El lugar es pequeño, simulando una clásica taberna, donde el mobiliario se encuentra en madera perfectamente pintada.

2. Cyprez

Por otro lado, más allá visitar este lugar para echarte una cervecita, sin duda vale la pena darle la oportunidad a la hidromiel que preparan aquí. Un tap room con un ambiente agradable para alargar la charla durante las tardes libres. Enfocándonos en el hidromiel, aquí se prepara la versión tradicional donde brillan las notas de la miel por sí solas. Sin embargo, tienen propuestas interesantes donde agregan mayor sabor gracias a diferentes frutas. Dentro de las favoritas está la versión con granada, frambuesa y manzana.

3. Yeccan Cervecería

Esta también es una de los tap rooms más icónicos de la ciudad. Aquí puedes conocer un mundo nuevo si eres amante de la cerveza. Eso sí, si ya eres un conocedor experto, seguro que aquí encuentras ediciones con tu estilo favorito que seguro se convertirán en tus favoritas. Si los visitas en distintas ocasiones, podrás encontrarte con distintas versiones de hidromiel. Esto sin duda es una ventaja pues si ya conoces la versión tradicional, encontrar propuestas con sabores diferentes vale por completo la pena.

4. Colonia Meadery

Finalmente, este tap room también se especializa en hidromiel. De hecho, se reconoce como el primer establecimiento que presentó esta bebida fermentada ancestral. Por lo que debe ser una paraba obligada si estás en busca de la versión original. El lugar ofrece un espacio perfecto para adentrarte y conocer sobre la elaboración de esta bebida, así como de la cervezas artesanales que completan el menú. Por supuesto, no pueden dejar de lado la oferta de alimentos para acompañar. Ya sea que prefieras maridar únicamente con aperitivos como el queso brie envuelto en pasta filo. O bien, algo más sustancioso como el taco de pork belly.