5 lugares para comer los mejores tacos de carnitas en la CDMX

1. Carnitas Rigo

En primer lugar, este es uno de los lugares más populares para encontrar carnitas con gran sabor dentro de la CDMX. Aunque no es un restaurante formal, es sin duda la mejor manera y señal para probar unos buenos tacos de carnitas. El aroma inunda las calles alrededor pues desde temprano comienzan a preparar la carne de cerdo para servir tacos o gorditas con carne fresca. Dentro de los favoritos se encuentra en taco de surtida, al que puedes añadir chicharrón crujiente o prensado o queso. En la mesa puedes encontrar salsa verde tipo guacamole, salsa roja y cebolla encurtidas con chile manzano.

2. Los Tacos Michigan

Este lugar sin duda sorprende dentro de la escena gastronómica de la CDMX, no sólo por sus tacos de carnitas por las mañana. Si no porque por las tardes, encuentras un menú completamente diferente (eso puedes descubrirlo si los visitas a partir de las 6pm). En cuanto a las carnitas, cuneta con una amplia variedad de cortes, ya sea que prefieras un viejo confiable, es decir la maciza. O bien, seas amante de algo más arriesgado como el buche, nana o aldilla. También puedes encontrar chuleta, costilla o lechón. Se ofrece para complementar cebolla encurtida y diferentes salsas para lograr el toque picante al gusto.

3. La Casa de las Carnitas

Por el nombre de este lugar, podemos darnos una idea de que la preparación que dominan son sin duda las carnitas. Ya sea que prefieras comer en el lugar o llevar a casa, cuentan con un paquete de un kilo de carnitas. Aquí puedes elegir diferentes partes como costilla, nana, chamorro, maciza, trompa o surtida. Dentro del paquete se incluyen tortillas y salsas. Sin embargo, también puedes ordenar por tacos, dependiendo del hambre que tengas. Dentro de este lugar puedes encontrar tortas, gorditas o quesadillas fritas. Si estás en busca de algo diferente, puedes optar por una orden de flautas de carnitas.

4. Los Panchos

Por otro lado, este restaurante tiene su origen en el estado de Michoacan, por lo que su especialidad son las carnitas. Además de los tacos de carnitas, esto no es lo único en el menú que puedes disfrutar con esta preparación. Si los visitas por la mañana, los desayunos tradicionales escalan al siguiente nivel, con chilaquiles verdes o rojos con una buena porción de carnitas, también puedes optar por una orden de enchiladas. De igual manera encuentras gorditas, quesadillas y hasta tostadas. No hay duda de que aquí las carnitas tienen un lugar en cualquier preparación.

5. Carnitas El Chulo

Finalmente, no podíamos cerrar este listado sin uno de los puntos preferidos para probar carnitas michoacanas en la CDMX. Si bien es posible encontrar tacos, además de chamorros, lo que verdaderamente sorprende aquí son las gorditas. Aquí llevan a este antojito mexicano al siguiente nivel, pues tienen opciones rellenas con carnitas. Además, la versión gigante pesa más de un kilo, donde también puedes añadir queso fundido. Para el toque picante, puedes elegir entre salsa verde o roja, e incluso, tienen cebollas con chile habanero.