Conoce las principales zonas donde se produce vino en México

1. Baja California

Baja California es el estado que sin duda se lleva el mercado si hablamos de vino en México. Hoy en día, en dicho estado se produce alrededor del 80% de vino nacional. El norte del país ha sido testigo del crecimiento acelerado en cuanto a preferencia e interés por esta bebida fermentada. Es posible encontrar una amplia variedad de viñedos donde puedes conocer sobre sus productos, además de los lugares donde crecen las uvas. Los paisajes son realmente impresionantes. De esta manera, se ha convertido en un destino preferido no solo por sus playas, si no también para los amantes del vino.

2. Zacatecas

Uno de los estados que ha comenzando con el desarrollo de la industria vinícola es Zacatecas, aunque todavía se encuentran creciendo las zonas de viñedos, esto no quiere decir que los productos sean de mala calidad. De hecho, la pasión por el vino comenzó puesto que este estado producía en grandes cantidades la uva de mesa. Dicho producto además de funcionar como fruta en casa, también tenia lugar en la producción del brandy. Sin embargo, actualmente se aprecia la altitud del territorio puesto que esta característica tiene efecto en la intensidad el sabor así como el aroma de las uvas.

3. Querétaro

En la zona del bajío, este estado ha crecido mucho en los últimos años en el tema empresarial. Querétaro se mantiene en la mira como un estado para visitar por su gran historia, arquitectura y por supuesto, comida. Pero en el tema de bebidas no se queda atrás, incluso muchos lo consideran como el segundo estado más importante en cuanto a la producción de vino en México. Desde la carretera es posible apreciar diferentes señalamientos que invitan a conocer los viñedos. Los municipios de Tequisquiapan, San Juan del Río y Ezequiel Montes son los imperdibles para conocer una amplia gama de vinícolas orgullosamente mexicanas. De hecho, la Feria Nacional del Queso y el Vino tiene lugar entre mayo y junio cada año.

4. Coahuila

Por otro lado, este estado también figura dentro de la producción de vino en México. Y es que aunque la característica principal de tu clima es semi-desértico, esto no es obstáculo para establecer viñedos dentro de sus tierras. De hecho, aquí puedes encontrar la vinícola más antigua del América, la cual abrió sus puertas en 1597. ¿Lo mejor? Actualmente sigue operando. En cuanto los tipos de uvas es posible encontrar Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Malbec, entre otras.

5. Chihuahua

Finalmente, otro estado al norte de la República que vuelve a figurar dentro de la industria del vino en México. Aunque puede parecer extraño, Chihuahua actualmente cuenta con una amplia oferta de viñedos para conocer sobre producciones locales. A partir del 2010, decidieron regresar a la industria vinícola y actualmente, ha tenido un crecimiento importante. Gracias a las condiciones climáticas diversas, el mercado de los vinos nacionales apunta hacia este destino con un gran potencial.