En el marco de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, Grupo Modelo lanzó un libro hecho con cerveza y por amantes de la cerveza. Las páginas de Relatos de Malta están hechas con residuos de cerveza, extraídas de los tanques de gobierno de la planta de Grupo Modelo en Lago Alberto. El proceso y el papel son 100&% mexicanos.
Conformado por una mezcla de plumas emergentes y experimentadas, el compilado de relatos articula desde diferentes voces la pasión por la bebida en historias inspiradas por la bebida hecha de cebada, agua, lúpulo y levadura. El proceso de elaboración de su papel llevó cerca de un mes, donde se utilizaron 120 kilos de bagazo de cebada. El resultado es un papel artesanal muy fino.
La portada está firmada por Liniers, mientras que los autores de distintas trayectorias y regiones conforman los matices de cada relato. Escriben Iván Ballesteros, Armando Vega-Gil, Weceslao Bruciaga, Muy Feben, Carlota Rangel, Michelle Pérez-Lobo, Verónica Maza Bustamante, Julián Herbert, Gabriel Rodríguez Liceaga y Pedro Reyes. La portada está firmada por Liniers.
Relatos de Malta es una edición de Museo Citadino de 144 páginas. Estará disponible en la librería especializada de gastronomía de la FIL, librerías nacionales y puntos especiales de venta en la Ciudad de México.
Cortesía de Grupo Modelo
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