Basada en la recopilación de cientos de guías y millones de opiniones, LA LISTE ofrece la mejor selección de restaurantes del mundo de la mano de críticos gastronómicos y guías especializadas. Este año, el restaurante Guy Savoy en París y Le Bernardin en Nueva York, recibieron 99,75 puntos sobre 100 y comparten el título “El mejor restaurante del mundo”. Mientras que México se colocó entre los 10 mejores países con más restaurantes premiados.
Los premiados de LA LISTE
El pasado 3 de diciembre se anunció el cuarto ranking de La Liste en el Quai d’Orsay de París, Francia. En el evento además de sorprender el empate en el primer lugar, también destacó que tres restaurantes comparten el segundo lugar: Matsukawa en Tokio, Japón, Alain Ducasse en la Plaza Athénée en París, Francia y Martín Berasategui en Lasarte, España.
Sin embargo, la sorpresa de la noche ocurrió cuando se anunciaron los países con más restaurantes premiados. Este año, Japón dominó el Top 1000 de La Liste con 148 restaurantes, seguido de cerca por China con 143 establecimientos y Francia ocupa el tercer lugar con 120 restaurantes. Pero, México destacó al adjudicarse el décimo puesto de los países con más restaurantes en el top 1000 con un total de 31 restaurantes.
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Restaurantes mexicanos con categoría Oro
Los restaurantes mexicanos premiados en la categoría oro de la reconocida lista son:
Dulce Patria (Ciudad de México)
Quintonil (Ciudad de México)
Pujol (Ciudad de México)
Biko (Ciudad de México)
Jazamango (Todos Santos La paz)
Yuban (Ciudad de México)
Bakéa (Ciudad de México)
Raíz (Ciudad de México)
Guzina Oaxaca (Ciudad de México)
Casa Oaxaca (Oaxaca)
Carolina at The St. Regis Punta Mita Resort (Punta Mita, Nayarit)
Almara (Ciudad de México)
Pangea (San Pedro Garza García, Nuevo León)
Garum (Ciudad de México)
Yoshimi (Ciudad de México)
Azul Histórico (Ciudad de México)
El Puntal del Norte (Ciudad de México)
Comal at Chileno Bay Resort & Residences (Cabo San Lucas)
The Iguana at Casa Kimberly (Puerto Vallarta)
Manta at The Cape (Cabo San Lucas)
Corazon de Tierra (Ensenada)
Huset (Ciudad de México)
Criollo (Oaxaca)
Gloutonnerie (Ciudad de México)
Jaso (Ciudad de México)
TEMPO by Martin Berasategui (Cancún)
Fonda Fina (Ciudad de México)
Zibu (Acapulco)
El Alcalde (Guadalajara)
Sotero Cocina de Oficio (Pachuca de Soto)
Maison de Famille (Ciudad de México)
¿Qué es LA LISTE?
LA LISTE proporciona una clasificación objetiva de los restaurantes más destacados del mundo, con un algoritmo de revisión de más de 600 guías y publicaciones culinarias.
Además de una clasificación, una aplicación móvil, eventos basados en la compilación de cientos de guías y millones de reseñas en línea, la nueva selección de LA LISTE 2019 también incluye un impresionante conjunto de 16,000 establecimientos de primera categoría en 180 países, todos ellos accesibles desde una aplicación móvil multilingüe.
Cada restaurante seleccionado pertenece a una de las categorías siguientes:
- Oro – Uno de La Liste Top 1000.
- Plata – Un excelente restaurante según los estándares locales.
- Rojo – Joya culinaria: buen restaurante según los estándares locales o un restaurante recientemente inaugurado.
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Para los viajeros culinarios, esta aplicación ayudará a:
- Encontrar el restaurante adecuado según la ubicación, los huéspedes, los deseos, el presupuesto, entre otras descripciones.
- Descubrir el Top 1000 mundial al consultar la clasificación.
- Descubrir información esencial de cada restaurante: horarios, tipo de cocina, características, dirección, entre otros detalles.
- Reservar por teléfono o en línea (disponible en 10 países)
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