#AgendaGourmet | Acidité, noche de vino en restaurante Alelí Roma
Nuestra recomendación de la semana para este jueves 18 de abril es Acidité, un evento donde los vinos son los protagonistas.
Por: Fernanda Hernández @ferhernandez_v
Alelí y Lorea es el proyecto de Oswaldo Oliva y Elizabeth Chichino, ambos han estado en el mundo restaurantero desde jóvenes. Primero hablemos de Lorea un lugar único, que yo describiría como un mar de emociones que no tienen sentido para muchos, sin embargo al final de la noche cada pieza se acomoda para dar las respuestas.
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Su chef Oswaldo Oliva estuvo siete años en Mugaritz, uno de los restaurantes más importantes del País Vasco, donde la perfección rebasa los límites de la imaginación.
Foto: Alelí
Alelí es un concepto más casual y se ubica en la parte inferior de Lorea. Aquí la cocina está liderada por Julio Zainos un joven chef que es la mano derecha de Oswaldo. Ellos y su equipo de cocina trabajan arduamente para generar experiencias únicas para sus comensales.
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Por tal motivo nuestra recomendación de la semana para este jueves 18 de abril es Acidité, un evento donde el vino es el protagonista de una vela llena de texturas, contrastes y buen maridaje.
Foto: Facebook Alelí
Una noche de aromas donde la acidez del vino jugará con tus sentidos. Sophie Avernin será tu guía mientras disfrutas la velada y conoces la historia detrás de cada vino. donde cada platillo resalta las notas del vino, invirtiendo así los papeles de cata que comúnmente conocemos.
Incluye: Juego de vinos y comida $1500 pp
Para más información visita lorea.mx
T.5591307786