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10 claves para reconocer cuando un postre no es bueno

Por: Gourmet de México 13 Mar 2018
10 claves para reconocer cuando un postre no es bueno
El postre es el final feliz de toda comida. Es también un momento para compartir con alguien que aprecias o para consentirte. Es por ello […]

El postre es el final feliz de toda comida. Es también un momento para compartir con alguien que aprecias o para consentirte. Es por ello que resulta importante que cuando pruebes una dulce delicia, todo sea perfecto. Para lograrlo y que no te lleves a la boca algo que te arruine el momento, te dejamos 10 claves para reconocer cuando un postre no es bueno.

El postre, ¿es bueno o no? 

  • El helado de vainilla es amarillo y no blanco. No aceptes un helado que no sea de igual o mejor calidad que el postre que acompaña.

  • Está bañado con chocolate de bote. Este chocolate puede arruinarlo todo y a los restauranteros les encanta.

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  • Salió de un congelador y sabe a congelador.

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  • Es grumoso o sabe más a fécula de maíz y harina que a postre. Tampoco lo comas si la masa es más gruesa que el relleno.

  • Un postre caliente está frío por dentro.

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  • La fruta no está fresca o no es de temporada.

  • La receta incluye ingredientes que son más armónicos en una ensalada, que en el postre. O sea, son demasiados como para atender a cada sabor. La creatividad está muy bien en la cocina pero no hay que forzarla.

  • Es más dulce de lo que un ser humano puede soportar. Es decir, sabe a azúcar y no a frutas, vainilla, chocolate o almendras.

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  • El merengue parece más plástico que merengue.

  • Los colores de tu postrecito no existen en la naturaleza y parecen más luces de neón que frutas.
Gourmet de México
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