“Copa de por medio” con Deby Beard y Carl Emberson de Punta Mita

Por Deby Beard

En una edición más de “Copa de por medio”, estamos con Carl Emberson, Director de Marketing y Operaciones de Punta Mita. Pocos empresarios tienen esa visión a futuro y esa pasión. Lleva más de 30 años en el mundo de la industria hotelera en Australia, Bélgica, Inglaterra, Brasil, Islas Fiyi y, ahora, en México. Especialista en posicionar hoteles, restaurantes y destinos, como es el caso de Punta Mita. Un visionario que organiza eventos inolvidables. Qué gusto.

“Deby, qué placer poder tomar una copa contigo; qué linda presentación me hiciste. Es un orgullo tener esta trayectoria y poder vivir de esta pasión, a la que dedico todo mi tiempo. Estoy desde hace tres meses de vuelta en mi querido Punta Mita”, comparte Carl.

Estamos tomando un Monte Xanic que hizo Hans Backoff para Punta Mita especialmente. Tiene unos aromas complejos, es una belleza en el paladar. Tan suave, muy rico. Tomar este vino es la mejor forma de pensar en Punta Mita, aunque sea a lo lejos.

“Este vino fue creado para celebrar los 20 años de Punta Mita. Es un ensamble de Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un vino muy especial, hicimos alrededor de mil botellas y puedes disfrutarlo en nuestros clubes, en The St. Regis Punta Mita Resort y en Four Seasons Resort Punta Mita. Es un tinto con un aroma a moras, excelente para un grill el fin de semana”.

Punta Mita, esta península curveada con 14 kilómetros de costa con el Océano Pacífico, con campos de golf Jack Nicklaus Signature increíbles, clubes de playa. Cuéntanos más de lo que están haciendo ahora.

“Es un lugar muy especial en cualquier época del año. No hay mal fecha para venir y visitar nuestros hoteles o una villa espectacular. Hoy el lugar está cerrado, pero pronto abrirá sus puertas y estaremos preparados para mostrar al turismo nacional e internacional lo que esta belleza ofrece. Creo que es esencial mencionar no sólo la belleza natural del lugar, sino la belleza humana, que es la esencia de la hospitalidad y el lujo. La combinación entre las instalaciones, la naturaleza, el servicio de excelencia que tiene un lugar como Punta Mita y lo que ha construido durante sus veinte años de existencia”.

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Tú has logrado que los viajeros que no sólo buscamos un destino en sí, sino vivir una experiencia indeleble, nos enamoremos de Punta Mita. La sonrisa de los empleados, el servicio siempre cálido y ni hablar de los eventos gastronómicos, los torneos de golf, la gastronomía en los restaurantes que es excelsa…

“Y recordarte de Punta de Mita, donde están los restaurantes, como Tuna Blanca de Thierry Blouet, Si Sushi Punta Mita, Punta Mercedes, un sinfín de petit restaurants con muchos sabores locales, del mar, del producto fresco, la cuisine de esta zona. Eso lo hace un destino gourmet muy interesante hoy en día, y siempre hay novedades que en breve las compartiremos para que vengas a disfrutar conmigo”.

La última vez me quedé en las residencias, que son una belleza. Imagino pasar ahí semanas o meses al año. Es fácil llegar a Puerto Vallarta y en 45 minutos ya estás en el paraíso para bucear y surfear. Hay tantas actividades que ofrece Punta Mita.

“Soy amante del golf, pero también hay muchas actividades relacionadas con el wellness y el jogging, Y estamos recién abriendo un club de surf. Mucha gente no sabe que Punta Mita tiene seis o siete diferentes quebradas para practicar surf con muy buenas olas. Yo de joven era un buen surfo, ya no, pero hay mucha gente que viene aquí a surfear. Es otra gran opción además del golf, el tenis, el jogging, el polo. Relax y enjoy the beach!”, exclama Carl Emberson.

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Porque además has abierto unos clubes de playa increíbles, donde te sientes totalmente en otro mundo frente al mar con gran servicio, una vista esplendorosa, buena comida… Eso le añade un toque más personalizado a Punta Mita.

“Es una de las lindas peculiaridades del destino, que es una península, entonces por una lado tienes una bahía, por otro el Océano Pacífico y ahora la playa de surf. Te permite tener diferentes entornos y vistas. Algunos tienen la puesta de sol, otros el amanecer. Es muy privilegiado el lugar. Eso lo hace un destino que cada año es mejor, porque siempre estamos sorprendiendo a nuestros visitantes con cosas y experiencias nuevas, como el Punta Mita Ocean Sports donde puedes tomar clases de buceo. Siempre te sorprende”.

Tú siempre sorprendes, fue un enorme placer platicar contigo, visitarte en los eventos gastronómicos y en los torneos de golf de American Express que son increíbles. Todo lo que has hecho, felicidades. Espero poder pronto probar este vino de Hans Backoff para Punta Mita contigo en persona, frente al precioso mar.

“Deby, a tu salud, a tu familia, a la gente que te escucha por tu pasión por siempre estar apoyando los viajes, el lujo, la buena mesa y la buena copa”.

Disfruta la entrevista completa de esta sesión de “Copa de por medio” con Deby Beard y Carl Emberson en el video que acompaña la nota. Y te recordamos que en noviembre 2020 se llevará a cabo otra edición de Punta Mita Gourmet & Golf, que en verano se abre el surf club y, también, que se esperan pronto las aperturas de los resorts Conrad Punta de Mita y Mandarina de One & Only. Mantente pendiente en el sitio web del destino. ¡Nos vemos pronto en Punta Mita! 

“Copa de por medio” con Deby Beard y Leobardo Espinosa, Presidente de Tesoros de México