Los vinos de Rioja son el resultado de la unión de pasiones, de la música de corazones que laten por un mismo objetivo: el de crear vinos fabulosos que dejen un buen sabor de boca y una huella en la memoria. Al ser la primera Denominación de Origen de España, y la primera en recibir la certificación de Calificada, Rioja ampara los vinos de sus bodegas productoras con un halo de calidad insuperable, que introduce a los principiantes en este maravilloso mundo, y que reafirma en los expertos su cariño por sus uvas.
Por Deby Beard.
En la Denominación de Origen Rioja son expertos en elaborar vinos emotivos, cargados de sensaciones, llenos de aromas y sabores tan cautivantes como los viñedos que alegran sus paisajes. Rioja es la Denominación de Origen más antigua de España y la primera en ser nombrada como Denominación de Origen Calificada. Sus procesos de elaboración son respetuosos con el ambiente y con las tradiciones locales, y nos transmiten el cariño con el que se elaboran los vinos de esta tierra famosa en todo el mundo.
Esta tierra bendecida se distribuye en una región natural, con un clima y suelos excepcionales para la producción de vinos únicos en el mundo. La danza entre el clima atlántico y el mediterráneo, crea un ambiente propicio para la siembre de vides a lo largo de unos cien kilómetros en los márgenes del río Ebro, entre la delimitación de la Sierra de Cantabria por el norte y la Sierra de la Demanda por el sur.
Los vinos de la Denominación de Origen de Rioja son los más famosos de España en el mundo, creados con una variedad de uvas, como la autóctona Tempranillo, llamada así por su madurez anticipada al del resto de las demás variedades, y que ha sido empleada desde hace más de dos mil años para crear vinos. Sus cualidades le otorgan al vino un sabor fresco y frutal, de color rojo rubí y aromas a frutas rojas, y que marida con asados, quesos, carnes de caza y arroces. Al ser una cepa que nació y se cultivó en España, es un gran orgullo para Rioja el seguirla cultivando y creando vinos maravillosos.
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Otras de las uvas que se emplean son la garnacha, mazuelo, graciano, maturana tinta, y en las blancas son la viura, malvasía, garnacha blanca, tempranillo blanco, maturana blanca, torrontés, Chardonnay, Sauvignon Blanc y verdejo. Además de sus sabores y particularidades, cada una de estas uvas le imprime al paisaje riojano su sello característico, que ha hecho que sea alabado desde los tiempos de los romanos, como si se tratara de un hermosos cuadro pintado con los colores caprichosos de las hojas de vid, en contraste con los tonos del cielo y la tierra.
Como un susurro que resuena dulcemente, el nombre de Rioja evoca memorias de paisajes fascinantes, y sabores que llenan los sentidos con el calor de sus vinos. Entre las grandes creaciones de todos los tiempos están los vinos, efímeras joyas líquidas que nos regalaron los dioses para recordarnos, después de la primera copa, los deliciosos placeres sensoriales que da el ser mortales.
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