La historia y origen de la banana split se remonta a principios del siglo XX en Estados Unidos. Este postre, que combina bananas, helado y una variedad de toppings, ha deleitado a generaciones de amantes de los dulces. Su sabor y presentación lo han convertido en un clásico de la cocina estadounidense.
En 1904, David Evans Strickler, un joven aprendiz de farmacéutico en Latrobe, Pensilvania, inventó la banana split. Strickler trabajaba en la farmacia Tassel, donde también se vendían refrescos y helados. Inspirado por su amor por el helado y su deseo de innovar, Strickler creó este postre al cortar una banana por la mitad y colocar tres bolas de helado en el centro. Adornó el helado con jarabe de chocolate, fresa y piña, además de crema batida, nueces picadas y una cereza al marrasquino.
Evolución de la banana split
El banana split rápidamente ganó popularidad. En 1907, Ernest Hazard, un propietario de una fuente de sodas en Wilmington, Ohio, afirmó haber inventado una versión similar para atraer estudiantes universitarios a su negocio. Sin embargo, la versión de Strickler es la que prevalece como la original.
Las características del banana split lo hacen inconfundible. Una banana cortada a lo largo forma la base. Tres bolas de helado, típicamente de vainilla, chocolate y fresa, se colocan entre las mitades de la banana. Cada bola de helado se cubre con diferentes siropes: chocolate para el helado de vainilla, fresa para el helado de chocolate y piña para el helado de fresa. Finalmente, se añaden crema batida, nueces picadas y una cereza al marrasquino.
El sabor del banana split es una combinación de la dulzura del helado y los siropes con la frescura de la banana. Los distintos toppings aportan texturas y sabores que complementan el helado, haciendo que cada bocado sea una experiencia única.
Diferencias y semejanzas entre bananas y plátanos
Receta de banana split
Ingredientes:
- 1 banana
- 1 bola de helado de vainilla
- Una bola de helado de chocolate
- 1 bola de helado de fresa
- 2 cucharadas de jarabe de chocolate
- Dos cucharadas de jarabe de fresa
- 2 cucharadas de jarabe de piña
- Crema batida
- Nueces picadas
- 3 cerezas al marrasquino
Procedimiento:
- Cortar la banana a lo largo en dos mitades iguales.
- Colocar las mitades de la banana en un plato alargado.
- Poner una bola de helado de vainilla en el centro del plato, entre las dos mitades de la banana.
- Colocar una bola de helado de chocolate a un lado de la bola de vainilla.
- Poner una bola de helado de fresa al otro lado de la bola de vainilla.
- Verter el jarabe de chocolate sobre la bola de helado de vainilla.
- Vaciar el jarabe de fresa sobre la bola de helado de chocolate.
- Verter el jarabe de piña sobre la bola de helado de fresa.
- Cubrir cada bola de helado con crema batida.
- Espolvorear nueces picadas sobre la crema batida.
- Colocar una cereza al marrasquino sobre cada bola de helado.
El banana split no solo es un postre delicioso, sino también una parte importante de la cultura culinaria estadounidense. Su fácil preparación y su combinación de sabores lo hacen ideal para cualquier ocasión.
