5 recetas de variantes de arroz con leche que puedes preparar

El arroz con leche es un postre clásico y reconfortante que se disfruta en muchos países. Aunque la receta tradicional es deliciosa, hay muchas formas de darle un giro interesante con ingredientes adicionales y técnicas variadas. Aquí presentamos cinco recetas de variantes de arroz con leche que puedes preparar en casa. Cada receta incluye una lista de ingredientes, las cantidades necesarias y el proceso de elaboración.

1. Arroz con leche tradicional

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de leche
• 1 taza de agua
• 1 rama de canela
• Una cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de azúcar
• Canela en polvo (para espolvorear)

Proceso:

1. Lava el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara.
2. En una olla grande, mezcla el arroz y el agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua se absorba.
3. Añade la leche y la rama de canela. Cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno.
4. Agrega el azúcar y la vainilla. Cocina por unos minutos más hasta que el azúcar se disuelva.
5. Sirve caliente o frío, espolvoreado con canela en polvo.

2. Variante con leche de coco

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de leche de coco
• 2 tazas de leche
• Una taza de agua
• 1/2 taza de azúcar morena
• Una cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de coco rallado (opcional)

Proceso:

1. Lava el arroz con agua fría.
2. En una olla, mezcla el arroz y el agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua se absorba.
3. Añade la leche de coco, la leche y el coco rallado. Cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente.
4. Incorpora el azúcar morena y la vainilla. Cocina hasta que el arroz esté tierno y la mezcla tenga una consistencia cremosa.
5. Sirve caliente o frío.

3. Arroz con chocolate

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de leche
• Una taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de chocolate rallado o en trozos pequeños
• Una cucharadita de extracto de vainilla

Proceso:

1. Lava el arroz con agua fría.
2. En una olla, mezcla el arroz y el agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua se absorba.
3. Añade la leche y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno.
4. Agrega el azúcar y el chocolate. Cocina removiendo constantemente hasta que el chocolate se derrita y se integre completamente.
5. Incorpora la vainilla y mezcla bien. Sirve caliente o frío.

Te decimos cómo hacer arroz con leche perfecto en 5 tips

4. Arroz lechoso de limón

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de leche
• Una taza de agua
• Una taza de azúcar
• Ralladura de 2 limones
• Jugo de 1 limón
• Una rama de canela

Proceso:

1. Lava el arroz con agua fría.
2. En una olla, mezcla el arroz y el agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua se absorba.
3. Añade la leche y la rama de canela. Cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente.
4. Incorpora el azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón. Cocina hasta que el arroz esté tierno.
5. Retira la rama de canela antes de servir. Sirve caliente o frío.

5. Arroz con leche y frutas

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de leche
• Una taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de frutas frescas (mango, fresas, kiwi, etc.)
• Una cucharadita de extracto de vainilla

Proceso:

1. Lava el arroz con agua fría.
2. En una olla, mezcla el arroz y el agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua se absorba.
3. Añade la leche y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno.
4. Incorpora el azúcar y la vainilla. Cocina hasta que el azúcar se disuelva.
5. Añade las frutas frescas justo antes de servir. Sirve caliente o frío.

Estas recetas de arroz con leche ofrecen una variedad de sabores y texturas para todos los gustos. Cada versión es fácil de preparar y promete deleitar a cualquier paladar. Experimenta con diferentes combinaciones y encuentra tu favorita.

Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.

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