5 recetas con miel que te encantarán y puedes preparar en casa

¿Te gustaría aprender a preparar recetas con miel? La miel es un ingrediente natural que agrega un toque especial a una amplia variedad de recetas. Además de su dulzura, tiene propiedades antioxidantes, antibacterianas y aporta energía natural. Aquí te presentamos cinco recetas que puedes preparar en casa, aprovechando sus sabores y beneficios. Cada receta incluye ingredientes detallados y pasos sencillos para que disfrutes de la miel en diferentes platillos.

1. Pollo glaseado con miel y mostaza

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Mezcla la miel, la mostaza, el ajo y el aceite de oliva en un tazón.
3. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, luego cúbrelas con la mezcla de miel y mostaza.
4. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y cocina por 25-30 minutos o hasta que esté bien cocido.
5. Sirve caliente, acompañando con una guarnición de tu elección.

2. Té de jengibre con miel

Ingredientes

• 1 trozo de jengibre fresco (unos 5 cm), pelado y en rodajas
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de miel
• Jugo de medio limón

Instrucciones

1. Hierve el agua en una cacerola.
2. Añade las rodajas de jengibre y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
3. Retira del fuego y agrega la miel y el jugo de limón.
4. Cuela y sirve caliente.

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3. Aderezo de miel y balsámico

Ingredientes

• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta obtener una textura uniforme.
2. Ajusta la sazón con sal y pimienta según tu preferencia.
3. Usa el aderezo para ensaladas verdes o platillos frescos.

4. Galletas de avena y miel

Ingredientes

• 1 taza de harina de avena
• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de miel
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180 °C y cubre una bandeja con papel encerado.
2. Mezcla la miel, el aceite de coco y el huevo en un tazón grande.
3. Añade la harina de avena, avena en hojuelas, polvo para hornear, canela y sal, y mezcla bien hasta integrar.
4. Forma bolitas con la mezcla y colócalas en la bandeja.
5. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

5. Marinada de miel para verduras asadas

Ingredientes

• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Verduras a elección (calabacín, zanahoria, pimientos)

Instrucciones

1. Mezcla la miel, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, y el ajo en un tazón.
2. Lava y corta las verduras en trozos medianos.
3. Coloca las verduras en una bandeja para hornear y vierte la marinada por encima.
4. Mezcla bien para que las verduras queden cubiertas y sazona con sal y pimienta.
5. Hornea a 200 °C durante 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Estas recetas con miel te permitirán disfrutar su sabor en platos variados y aprovechar su versatilidad en la cocina.