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5 recetas con ketchup que puedes hacer en casa y te sorprenderán

Por: Roxana Zepeda 26 May 2024
5 recetas con ketchup que puedes hacer en casa y te sorprenderán
Estas recetas con ketchup son ideales para cualquier ocasión y fáciles de preparar.

Las recetas con ketchup son versátiles ya que tienen un ingrediente que puede transformar cualquier platillo cotidiano en una delicia culinaria. Su sabor dulce y ácido aporta un toque especial a diversas preparaciones. A continuación, presentamos cinco recetas que utilizan ketchup como protagonista, detallando los ingredientes y el proceso de elaboración para que puedas recrearlas en tu cocina.

1. Pollo a la BBQ con ketchup

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Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 taza de ketchup
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un tazón, mezcla el ketchup, miel, salsa Worcestershire, mostaza y ajo.
  3. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
  4. Coloca las pechugas en una bandeja para hornear y cúbrelas con la mezcla de ketchup.
  5. Hornea durante 30-35 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
  6. Sirve caliente con una guarnición de tu elección.

2. Albóndigas en salsa de ketchup

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Ingredientes:

  • 500 g de carne molida de res
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de leche
  • 1/2 taza de ketchup
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Proceso de elaboración:

  1. En un tazón, mezcla la carne molida, pan rallado, huevo, leche, cebolla, ajo, sal y pimienta.
  2. Forma albóndigas del tamaño de una pelota de golf.
  3. Calienta aceite en una sartén y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
  4. En una cacerola aparte, calienta el ketchup con un poco de agua hasta obtener una salsa.
  5. Añade las albóndigas a la salsa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  6. Sirve caliente con arroz blanco o puré de papas.

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3. Costillas de cerdo en salsa de ketchup y miel

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Ingredientes:

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 1 taza de ketchup
  • 1/2 taza de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración:

  1. Precalienta el horno a 160°C.
  2. En un tazón, mezcla el ketchup, miel, vinagre, salsa de soja y ajo.
  3. Sazona las costillas con sal y pimienta.
  4. Coloca las costillas en una bandeja para hornear y cúbrelas con la mezcla de ketchup.
  5. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 2 horas.
  6. Retira el papel aluminio y hornea 30 minutos más para que las costillas se doren.
  7. Sirve caliente con una ensalada fresca.

4. Pasta con salsa de ketchup y atún

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Ingredientes:

  • 400 g de pasta (espagueti o penne)
  • 1 lata de atún en aceite
  • 1/2 taza de ketchup
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Proceso de elaboración:

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Añade el atún (escurrido) y las aceitunas, y cocina por 2 minutos.
  4. Agrega el ketchup y mezcla bien.
  5. Incorpora la pasta cocida a la sartén y mezcla hasta que esté bien cubierta con la salsa.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve caliente con queso parmesano rallado.

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5. Ensalada de papas con ketchup y mayonesa

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Ingredientes:

  • 4 papas grandes
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de ketchup
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/4 taza de pepinillos en cubos
  • 2 huevos duros, picados
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración:

  1. Cocina las papas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas.
  2. Deja enfriar, pela y corta en cubos.
  3. En un tazón grande, mezcla la mayonesa, ketchup, mostaza, pepinillos y huevos.
  4. Añade las papas y mezcla bien hasta que estén cubiertas con la salsa.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Refrigera durante 1 hora antes de servir.

Estas recetas con ketchup son ideales para cualquier ocasión y fáciles de preparar. Añaden un toque especial a los platillos cotidianos, transformándolos en opciones deliciosas y variadas. ¡Prueba estas recetas y disfruta del sabor único que el ketchup aporta a tus comidas!

Roxana Zepeda
Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.
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