Las recetas con ketchup son versátiles ya que tienen un ingrediente que puede transformar cualquier platillo cotidiano en una delicia culinaria. Su sabor dulce y ácido aporta un toque especial a diversas preparaciones. A continuación, presentamos cinco recetas que utilizan ketchup como protagonista, detallando los ingredientes y el proceso de elaboración para que puedas recrearlas en tu cocina.
1. Pollo a la BBQ con ketchup
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de ketchup
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcla el ketchup, miel, salsa Worcestershire, mostaza y ajo.
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
- Coloca las pechugas en una bandeja para hornear y cúbrelas con la mezcla de ketchup.
- Hornea durante 30-35 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
- Sirve caliente con una guarnición de tu elección.
2. Albóndigas en salsa de ketchup
Ingredientes:
- 500 g de carne molida de res
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de ketchup
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Proceso de elaboración:
- En un tazón, mezcla la carne molida, pan rallado, huevo, leche, cebolla, ajo, sal y pimienta.
- Forma albóndigas del tamaño de una pelota de golf.
- Calienta aceite en una sartén y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
- En una cacerola aparte, calienta el ketchup con un poco de agua hasta obtener una salsa.
- Añade las albóndigas a la salsa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Sirve caliente con arroz blanco o puré de papas.
La historia del verdadero origen chino de la ketchup
3. Costillas de cerdo en salsa de ketchup y miel
Ingredientes:
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1 taza de ketchup
- 1/2 taza de miel
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración:
- Precalienta el horno a 160°C.
- En un tazón, mezcla el ketchup, miel, vinagre, salsa de soja y ajo.
- Sazona las costillas con sal y pimienta.
- Coloca las costillas en una bandeja para hornear y cúbrelas con la mezcla de ketchup.
- Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 2 horas.
- Retira el papel aluminio y hornea 30 minutos más para que las costillas se doren.
- Sirve caliente con una ensalada fresca.
4. Pasta con salsa de ketchup y atún
Ingredientes:
- 400 g de pasta (espagueti o penne)
- 1 lata de atún en aceite
- 1/2 taza de ketchup
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Proceso de elaboración:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el atún (escurrido) y las aceitunas, y cocina por 2 minutos.
- Agrega el ketchup y mezcla bien.
- Incorpora la pasta cocida a la sartén y mezcla hasta que esté bien cubierta con la salsa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente con queso parmesano rallado.
7 consejos para hacer la receta de ketchup casera perfecta
5. Ensalada de papas con ketchup y mayonesa
Ingredientes:
- 4 papas grandes
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de ketchup
- 1 cucharada de mostaza
- 1/4 taza de pepinillos en cubos
- 2 huevos duros, picados
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración:
- Cocina las papas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Deja enfriar, pela y corta en cubos.
- En un tazón grande, mezcla la mayonesa, ketchup, mostaza, pepinillos y huevos.
- Añade las papas y mezcla bien hasta que estén cubiertas con la salsa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Refrigera durante 1 hora antes de servir.
Estas recetas con ketchup son ideales para cualquier ocasión y fáciles de preparar. Añaden un toque especial a los platillos cotidianos, transformándolos en opciones deliciosas y variadas. ¡Prueba estas recetas y disfruta del sabor único que el ketchup aporta a tus comidas!
