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5 originales recetas de tortellini que puedes preparar en casa

Por: Roxana Zepeda 13 Feb 2024
5 originales recetas de tortellini que puedes preparar en casa
Cinco recetas originales para preparar tortellini que seguramente deleitarán tu paladar y sorprenderán a tus invitados.

¡Preparémonos para una deliciosa aventura culinaria con cinco recetas originales para preparar tortellini! Estas exquisitas opciones seguramente te harán agua la boca y satisfarán tus antojos de pasta. Desde la clásica combinación de queso y espinacas hasta sabores más audaces como el pollo al pesto, estas recetas te permitirán disfrutar de una experiencia gastronómica única en cada bocado.

Tortellini de queso y espinacas

Ingredientes:

1 paquete de tortellini de queso fresco

2 tazas de espinacas frescas picadas

1 taza de queso ricotta

1/2 taza de queso parmesano rallado

2 dientes de ajo picados

Sal y pimienta al gusto

Proceso:

Cocina los tortellini según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, saltea el ajo en un poco de aceite de oliva.

Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten.

En un tazón grande, combina las espinacas cocidas, el queso ricotta, el queso parmesano, la sal y la pimienta.

Rellena la pasta con la mezcla de espinacas y queso.

Sirve caliente y disfruta.

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De pollo al pesto

Ingredientes:

1 paquete de tortellini de pollo

1 taza de albahaca fresca

1/2 taza de piñones

2 dientes de ajo

1/2 taza de queso parmesano rallado

1/4 taza de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Proceso:

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, prepara el pesto: en una licuadora, combina la albahaca, los piñones, el ajo, el queso parmesano, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una salsa suave.

Mezcla la pasta cocida con la salsa de pesto.

Sirve caliente y decora con más queso parmesano si lo deseas.

De calabaza y salvia

Ingredientes:

1 paquete de tortellini de calabaza

2 cucharadas de mantequilla

Hojas de salvia fresca

Sal y pimienta al gusto

Proceso:

Cocina la pasta de calabaza según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Agrega las hojas de salvia y cocine hasta que estén crujientes.

Una vez cocidos los tortellini, escúrrelos y añádelos a la sartén con la mantequilla y la salvia.

Salpica con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y disfruta del aroma y sabor únicos de esta combinación.

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Tortellini de camarones al limón

Ingredientes:

1 paquete de tortellini de queso

1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados

2 cucharadas de mantequilla

2 dientes de ajo picados

1/4 taza de vino blanco

Ralladura y jugo de 1 limón

Sal y pimienta al gusto

Proceso:

Cocina los tortellini de queso según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

Agrega los camarones y el ajo picado, cocina hasta que los camarones estén rosados.

Vierte el vino blanco en la sartén y cocina hasta que se reduzca a la mitad.

Agrega la ralladura y el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Mezcla los tortellini cocidos con la salsa de camarones.

Sirve caliente y disfruta de esta combinación refrescante.

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Tortellini de champiñones con crema de trufa

Ingredientes:

Un paquete de tortellini de champiñones

Una taza de champiñones picados

1 taza de crema para batir

Una cucharadita de aceite de trufa

Sal y pimienta al gusto

Proceso:

Cocina los tortellini de champiñones según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, en una sartén grande, saltea los champiñones picados en un poco de aceite.

Agrega la crema para batir y el aceite de trufa a los champiñones.

Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.

Mezcla los tortellini cocidos con la salsa de champiñones y crema de trufa.

Sirve caliente y disfruta de esta indulgente combinación de sabores.

¡Ahí lo tienes! Cinco recetas originales para preparar tortellini que seguramente deleitarán tu paladar y sorprenderán a tus invitados. Ya sea que prefieras sabores clásicos o combinaciones más audaces, estas recetas te permitirán disfrutar de la versatilidad y el delicioso sabor de esta pasta italiana tradicional. ¡Buen provecho!

Roxana Zepeda
Roxana Zepeda roxana.zepeda Periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias.
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